Network
Gunakan pencelupan atau blender standar untuk menghaluskan campuran sampai halus. Tambahkan garam dan merica. Sajikan Panas.
3. Methi Bajra Paratha
Bahan:
Tepung millet hitam (bajra) ½ gelas
Tepung terigu utuh 2 sdm
Biji wijen 2 sdt
Daun fenugreek cincang (methi) ½ gelas
Pasta jahe-bawang putih ½ sdt
Pasta cabai hijau ½ sdt
Bubuk kunyit ¼ sdt
Garam
ghee
Metode:
Campurkan semua bahan dalam mangkuk hingga menjadi adonan yang lembut. Bagi adonan menjadi porsi yang sama.
Gulung satu porsi menggunakan tepung terigu, panaskan wajan anti lengket dan masak menggunakan ghee hingga agak kecokelatan. Sajikan panas.***
