Network
MANTRA PANDEGLANG - Apa itu kolesterol jahat? LDL (low-density lipoprotein) inilah yang sebenarnya disebut kolesterol jahat yang pada dasarnya meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke.
Kolesterol ini terutama berasal dari jenis makanan tertentu yang Anda makan setiap hari dan, dengan demikian, dapat dihindari dengan melakukan pemeriksaan rutin pada rencana diet Anda.
Asupan makanan apa pun memiliki efek langsung pada kolesterol Anda, itu dapat menyumbat arteri Anda dengan plak dan menyebabkan risiko terkena stroke jantung.
Baca Juga: Bukan Puting Beliung, Fenomena di Waduk Gajah Mungkur Adalah Water Spout
Baca Juga: Jangan Dikupas! Kulit Kentang dan Sayuran Ini Memiliki Banyak Manfaat
Namun ada resep makanan yang dapat mengurangi serangan terkena stroke jantung yang diakibatkan kolestrol, sebagai berikut:
1. Oats Methi Muthia
Bahan:
Oat ¾ cangkir
Daun Fenugreek
Parut wortel ¼ cangkir
Daun ketumbar
Bubuk kunyit ½ sendok teh
Jus lemon 1 sendok teh
Pasta cabai hijau jahe 2 sendok teh
Gula 1 sendok teh
Tepung gram ¾ cangkir
Tepung gandum
Garam
biji wijen
yogurt
Minyak
Biji sawi 1 sendok teh
Biji jintan
Daun kari
Metode:
Campurkan Oat dan daun fenugreek bersama dengan wortel, bubuk kunyit, jus lemon, daun ketumbar, pasta cabai hijau jahe, tepung terigu, garam, biji wijen dan yogurt dalam mangkuk.
Campur semua bahan hingga menjadi adonan. Bagi adonan menjadi dua bagian, dan bentuk menjadi silinder. Masukkan muthias ke dalam air mendidih di atas nampan berlubang dan kukus selama 15 menit.
Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, tambahkan biji jintan, biji sawi, biji wijen dan daun kari, tumis selama 30 detik. Tambahkan irisan muthia ke dalam wajan dan masak selama 3-4 menit. Sajikan panas.
Baca Juga: Cara Daftar MasterChef Indonesia Season 8, Dilakukan Online
2. Sup Jahe Wortel
Bahan:
6-8 wortel besar
Minyak zaitun ¼ cangkir
Garam
6 cangkir kaldu sayuran
Jahe kupas
Bawang cincang 1
Lada hitam
Siung bawang putih 2
Metode:
Kupas dan potong wortel dan masukkan ke dalam loyang dengan minyak zaitun dan taburi garam di atasnya.
Panggang wortel hingga berwarna kecokelatan dan lembut. Rebus kaldu dan jahe, didihkan selama kurang lebih 15 menit.
Gunakan pencelupan atau blender standar untuk menghaluskan campuran sampai halus. Tambahkan garam dan merica. Sajikan Panas.
3. Methi Bajra Paratha
Bahan:
Tepung millet hitam (bajra) ½ gelas
Tepung terigu utuh 2 sdm
Biji wijen 2 sdt
Daun fenugreek cincang (methi) ½ gelas
Pasta jahe-bawang putih ½ sdt
Pasta cabai hijau ½ sdt
Bubuk kunyit ¼ sdt
Garam
ghee
Metode:
Campurkan semua bahan dalam mangkuk hingga menjadi adonan yang lembut. Bagi adonan menjadi porsi yang sama.
Gulung satu porsi menggunakan tepung terigu, panaskan wajan anti lengket dan masak menggunakan ghee hingga agak kecokelatan. Sajikan panas.***
