Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Kue Kering Kelapa untuk menu camilan Idul Fitri 2022 bersama teman maupun keluarga.
Buah kelapa bisa dimanfaatkan untuk berbagai jenis minuman, bahan masakan, bahkan bisa dijadikan makanan atau kue yang enak dan salah satunya adalah kue kering kelapa.
Kue kering kelapa merupakan jajanan yang sering kita jumpai di banyak pasar, baik dalam kemasan mini maupun jumbo.
Baca Juga: Resep dan Cara membuat Kue Kacang Untuk Menu Lebaran Bersama Keluarga saat Idul Fitri 1443 H
Tekstur kue yang renyah dipadukan dengan rasa kelapa yang manis dan gurih membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Resep dan cara membuat kue kering kelapa juga sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan pun tidak sedikit. Agar hasilnya tidak gagal, Anda bisa mengikuti resep di bawah ini.
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Rabu, 27 April 2022, berikut resep dan cara membuat kue kering kelapa atau cookies kelapa rumahan yang super renyah, manis, dan gurih.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 250 gram kelapa parut
- 150 gram gula halus, manisnya sesuai selera
- 2 butir kuning telur
- 150 gram mentega
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
-Margarin secukupnya untuk olesan loyang
Cara Membuat Kue Kering Kelapa
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering kelapa.
- Sangrai kelapa parut terlebih dahulu dalam wajan dengan api kecil sampai kering. sisihkan.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran 2022 : Cara Membuat Kue Sagu Keju Untuk Cemilan Idul Fitri 1443 H
- Siapkan mangkuk besar dan campurkan kuning telur, gula halus, mentega, garam, dan vanili bubuk. mixer adonan dengan kecepatan tinggi sampai tercampur rata.
- Baru tambahkan kelapa parut yang sudah kamu sangrai dan tepung terigu ke dalam adonan. mixer sebentar lagi saja sampai adonan tercampur.
- Lalu uleni adonan menggunakan tangan selama beberapa menit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat-bulat kecil. setelah itu pipihkan adonan menggunakan garpu menjadi bentuk bulat pipih.
- Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.
- Panaskan oven dan siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit margarin.
- Tata adonan kue kering kelapa yang sudah dibentuk tadi di atas loyang. jangan lupa beri sedikit jarak antar adonan.
- Panggang kue dalam oven sampai matang merata berwarna agak kecoklatan selama 25 menitan.
- Setelah matang, diamkan kue kering sampai dingin baru simpan ke dalam toples kedap udara.
- Kue kering kelapa siap disajikan.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Kue Kering Kelapa, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
