Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Kue Satu Ketan untuk hari raya Idul Fitri bersama teman maupun keluarga.
Kue ini merupakan kue tradisional populer yang berwarna putih dan renyah saat digigit. Makanan ini populer namun asal usulnya tidak banyak diketahui.
Kue Satu Ketan merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki rasa manis legit. Bahan dasarnya adalah tepung ketan yang sudah disangrai dan dicampur gula pasir dan baru saja dicetak.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Stik Keju, Cocok Dijadikan Cemilan Lebaran Idul Fitri 1443 H
Selain menggunakan tepung ketan, Anda juga bisa menggantinya dengan tepung kacang hijau.
Resep dan cara membuatnya juga sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan sangat sedikit. Dengan mengikuti resep di atas, hasilnya dijamin enak.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Sabtu, 23 April 2022, berikut resep dan cara membuat kue satu ketan, kue kering tradisional yang sangat mudah dan praktis dibuat.
Bahan-bahan:
- 1 kg beras ketan putih
- 1 kg gula pasir, manisnya sesuai selera
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Air matang secukupnya
Cara Membuat Kue Satu Ketan:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue satu ketan.
- Rendam beras ketan putih semalaman lalu angkat dan tiriskan hingga kering.
- Kemudian sangrai beras ketan yang sudah kamu rendam tadi hingga benar-benar kering.
Baca Juga: Resep dan Cara membuat Kue Lidah Kucing Untuk Cemilan Lebaran di Hari Raya Idul Fitri 2022
- Baru haluskan beras ketan dengan blender atau food processor agar berubah teksturnya menjadi tepung beras ketan.
- Ayak tepung agar lebih halus. sisihkan.
- Haluskan gula pasir menggunakan blender juga dan ayak agar hasilnya lembut.
- Campurkan tepung beras dengan gula pasir bubuk dalam wadah besar.
- Tambahkan garam dan vanili bubuk. aduk secara merata.
- Tuang sedikit air saja ke dalam adonan satu yang masih berbentuk tepung lalu uleni adonan sampai adonan bisa dikepal. rasa manisnya disesuaikan ya.
- Setelah adonan satu jadi, ambil cetakan satu lalu masukkan adonan ke dalam cetakan.
- Tekan-tekan dengan tangan sampai memadat dan penuh dan ratakan permukaannya.
- Baru keluarkan satu dari dalam cetakan. lakukan proses ini sampai semua adonan habis.
- Setelah kue satu jadi, jemur kue satu dalam ruang terbuka selama semalaman baru simpan ke dalam toples kedap udara.
- Kue satu siap disajikan kapanpun.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Kue Satu Ketan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
