Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Kue Akar Kelapa untuk hari raya Idul Fitri 1443 H bersama teman maupun keluarga.
Kue akar kelapa adalah kue kering yang berasal dari Betawi dan sekitarnya. Kue ini umumnya disajikan dengan rengginang dan kacang goreng saat acara-acara khusus, seperti lebaran atau perayaan.
Kue akar kelapa merupakan kue tradisional yang memiliki tekstur renyah. Sesuai dengan namanya, kue yang satu ini memiliki bentuk yang bergerigi persis seperti akar pohon kelapa.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran 2022 : Cara Membuat Kue Sagu Keju Untuk Cemilan Idul Fitri 1443 H
Jadi jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti resep di bawah ini. Hasilnya dijamin renyah dan gurih.
Resep dan cara membuat kue nastar juga sulit dan bahan yang dibutuhkan juga mudah. Agar kue tetap renyah, jangan lupa simpan di toples kedap udara.
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Selasa, 26 April 2022, berikut resep dan cara membuat kue akar kelapa anti gagal, kue kering tradisional yang super renyah dan gurih.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili essence (opsional)
- 350 gram tepung ketan
- 150 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air santan kental
- 100 gram margarin
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Akar Kelapa:
- Siapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat kue akar kelapa.
- Campurkan telur, gula pasir, dan vanili essence dalam wadah besar.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Kering Egg Roll Untuk Menu Cemilan Lebaran di Hari Raya Idul Fitri 1443 H
- Lalu kocok menggunakan mixer sampai adonan lembut mengembang tercampur rata.
- Tambahkan tepung ketan, tepung beras, garam ke dalam adonan. Aduk dan uleni adonan secara merata.
- Baru tuang air santan kental dan tambahkan margarin.
- Uleni adonan kue menggunakan tangan hingga adonan tercampur rata, kalis, dan tidak lengket di tangan.
- Jika adonan kue sudah kalis, masukkan adonan ke dalam cetakan kue akar kelapa.
- Lalu panaskan banyak minyak dalam wajan dengan api sedang untuk menggoreng.
- Setelah minyak panas, langsung cetak kue akar kelapa ke dalam minyak dan potong agar tidak terlalu panjang.
- Goreng kue akar kelapa sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan proses ini sampai semua adonan habis.
- Setelah dingin, simpan kue akar kelapa ke dalam toples yang kedap udara.
- Kue akar kelapa siap disajikan.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Kue Akar Kelapa, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
