Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Kue Kacang untuk menu Lebaran dan sajian menyambut keluarga saat Idul Fitri 1443 H.
Resep dan cara membuat kue kering berbahan dasar kacang sebenarnya tidak terlalu rumit. Kue kacang merupakan salah satu kue kering yang disukai banyak orang karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah.
Aroma dan rasa kacang yang khas membuat kue kering ini memiliki daya tarik tersendiri. Biskuit kacang memang sangat identik dengan lebaran.
Baca Juga: Menu Sajian Lebaran: Resep dan Cara Membuat Ayam Pete Asam Pedas untuk Menyambut Keluarga saat Idul Fitri 1443
Namun, daripada membeli kue kering kemasan yang harganya cukup mahal, lebih baik membuat kue kacang sendiri.
Nah, dengan resep kue kering selai kacang ini, Anda bisa membuat selai kacang sendiri kapan saja dengan harga yang lebih murah dan hasil yang lebih tinggi.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Kamis, 21 April 2022, berikut resep dan cara membuat kue kering kacang tanah yang enak, renyah, dan gurih.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang tanah
- 150 gram gula halus
- 400 gram tepung terigu
- 2 kuning telur yang dikocok lepas
- 200 gram margarin yang telah dilelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk vanili
- 1 kuning telur dikocok lepas untuk olesan kue kacang
- Margarin atau mentega secukupnya untuk olesan loyang
Cara Membuat Kue Kacang:
- Sangrai kacang tanah sampai renyah. Ayak dan kupas semua kulit kacang.
- Haluskan kacang tanah dengan blender atau food processor sampai benar-benar halus. Kemudian taruh kacang tanah dalam wadah besar.
- Campur kacang tanah yang sudah halus dengan tepung terigu, gula halus, bubuk vanilla, dan garam.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Bumbu Kacang untuk Menu Lebaran Bersama Keluarga saat Idul Fitri 1443 H
- Aduk adonan sampai semua bahan campur merata.
- Lalu tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan kuning telur yang telah dikocok lepas ke dalam adonan.
- Aduk adonan menggunakan tangan atau spatula hingga rata dan kalis.
- Tutup dengan adonan plastik wrap atau serbet bersih. Simpan di kulkas selama sekitar 30 menit agar adonan mudah dibentuk. (opsional)
- Setelah 30 menit di kulkas, kamu bisa langsung membentuk adonan kue kacang dengan cetakan kue yang kamu punya sesuai selera masing-masing.
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat dan olesi loyang secara menyeluruh dengan margarin.
- Tata kue kacang yang telah di cetak di atas loyang yang telah kamu olesi margarin tadi.
- Lalu olesi tiap permukaan kue kacang dengn kuning telur yang sudah kamu kocok lepas sebelumnya.
- Setelah oven panas, panggang kue kacang sampai matang dan permukaannya berwarna kuning kecokelatan kurang lebih selama 25 menit.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven. biarkan sampai agak dingin.
- Angkat kue kacang dari loyang dan tata di dalam toples yang kedap udara.
- Kue kacang kering siap disajikan.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Kue Kacang, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
