Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Kue Sagon Kelapa untuk hari raya Idul Fitri 1443 H bersama teman maupun keluarga.
Sagon adalah sejenis kue yang dulu kebanyakan terbuat dari campuran kelapa parut halus dan tepung sagu, namun di beberapa daerah sekarang dibuat dari tepung ketan atau pati.
Kue sagon kelapa adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan gula.
Baca Juga: Resep Kuliner Lebaran 2022: Cara Membuat Kue Satu Ketan, Kue kering Tradisional yang Praktis Dibuat
Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis membuat kue sagon masih digemari banyak orang hingga saat ini.
Resep dan cara membuatnya mudah dan bahan yang dibutuhkan juga sangat sedikit. Untuk hasil yang sukses, Anda dapat mengikuti resep di bawah ini.
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Selasa, 26 April 2022, berikut resep dan cara membuat kue sagon kelapa rumahan yang sangat mudah, praktis, dan membutuhkan sedikit bahan.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung beras ketan
- 1 butir atau 400 gram kelapa parut putih
- 350 gram gula halus, manisnya disesuaikan
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Sagon:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sagon kelapa.
- Sangrai terlebih dahulu kelapa parut sampai kering dan tidak menggumpal. sisihkan sampai uap panasnya hilang.
Baca Juga: Resep dan Cara membuat Kue Kacang Untuk Menu Lebaran Bersama Keluarga saat Idul Fitri 1443 H
- Kemudian sangrai tepung beras ketan sebentar sambil terus diaduk-aduk sampai keset dan terasa ringan.
- Diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
- Siapkan wadah besar dan campurkan semua bahan yaitu tepung beras, kelapa parut, gula halus, dan garam.
- Aduk rata menggunakan tangan sampai tercampur rata.
- Jika adonan sudah jadi, panaskan oven dengan suhu 180 derajat dan siapkan cetakan sagon.
- Ambil adonan sagon lalu tekan-tekan ke dalam cetakan sampai benar-benar memadat. lakukan proses ini sampai adonan habis.
- Baru panggang kue sagon sampai matang selama 25 menit.
- Setelah matang, diamkan cetakan sampai agak dingin baru keluarkan sagon dari dalam cetakan.
- Lalu simpan kue sagon dalam toples kedap udara.
- Kue sagon kelapa siap disajikan,
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Kue Sagon Kelapa, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
