Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Kebab Daging Sapi untuk santapan praktis lebaran Idul Fitri 1443 H bersama teman maupun keluarga.
Kebab adalah makanan khas Turki yang biasanya dibuat dengan menggunakan kulit tortilla. Kebab diisi dengan bahan makanan lain seperti sayuran, daging, dan saus.
Semakin banyak peminatnya, membuat kebab muncul berbagai kreasi. Dikombinasikan dengan tambahan bahan lain seperti keju agar rasanya lebih berwarna.
Baca Juga: Resep Kuliner Lebaran 2022: Cara Membuat Semur Daging Sapi, Untuk Santapan di Hari Raya Idul Fitri 1443 H
Pada umumnya kebab yang dijual dipasaran menggunakan daging asap. Namun, kebab juga bisa dibuat di rumah hanya dengan menggunakan daging panggang teflon.
Rasanya juga tidak kalah enak dari daging asap. Anda bisa membuat makanan dari Turki ini sesuai dengan selera Anda.
Cara membuat kebab tidak selalu harus diisi dengan daging sapi, namun Anda juga bisa mengganti isiannya dengan bahan lain seperti ayam, sayur, atau bahkan buah.
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Selasa, 26 April 2022, berikut resep dan cara membuat kebab dengan isian daging sapi, dijamin enak dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
- 8 kulit tortila instan
- 5 lembar daun selada yang diiris tipis
- 1 buah tomat diiris tipis
- 1 sendok makan mayones
- 1 sendok makan saus tomat atau saus cabai
- 1/2 bawang bombay diiris tipis
Bahan Bumbu Halus:
- 1 siung bawang putih
- 1/2 ruas jahe
- 1/4 sendok teh ketumbar
- 10 gram kapulaga
Bahan Daging Kebab:
- 1/4 kg daging sapi potong dengan ukuran sedang dan tipis
- 50 ml yoghurt
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Baca Juga: Resep Kuliner Ramadhan 2022: Cara Membuat Lemper Abon Sapi, Cocok Dijadikan Cemilan Berbuka Puasa
Cara Memasak Kebab Daging Sapi:
Cara Membuat Daging Kebab:
- Daging sapi yang sudah di potong tadi lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan dengan garam, lada, dan juga yoghurt hingga merata.
- Setelah tercampur merata, diamkan daging dalam suhu ruangan sekitar 15 menit.
- Setelah 15 menit, daging yang telah dibumbui kemudian ditusukan pada tusukan sate atau tusukan besi.
- Setelah daging ditusuk, kemudian panggang daging di atas bara api atau pemanggangan. Jangan lupa terus dibolak-balik aga tidak gosong.
- Setelah matang merata, kemudian sisihkan.
Cara Membuat Kebab:
- Setelah semua bahan pelengkap dan daging kebab siap, tempatkan kulit tortila instan di atas piring.
- Taruh irisan tomat, daun selada, dan bawang bombay memanjang di atas kulit tortila secara rapi.
- Tambahkan dan taburkan irisan tipis daging kebab yang sudah kamu buat tadi.
- Kemudian siramkan saus tomat atau saus cabai kalau mau lebih pedas, dan saus mayones.
- Setelah semua bahan ditata, lipat salah satu ujung kulit tortila kemudian gulung secara perlahan-lahan.
- Panggang lagi kebab buatanmu di atas wajan datar hingga berwarna kecoklatan.
- Sajikan kebab selagi hangat.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Kebab Daging Sapi, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
