Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Ayam Kecap untuk santapan lebaran Idul Fitri bersama teman maupun keluarga.
Siapa yang tidak suka ayam olahan? Hampir semua orang suka makan makanan yang satu ini. Salah satu olahan daging ayam yang enak adalah ayam kecap.
Ayam kecap atau ayam ayam kicap adalah hidangan ayam Asia Tenggara Maritim yang dibumbui atau disiram dengan kecap manis yang biasa ditemukan di Indonesia dan Malaysia.
Baca Juga: Resep Kuliner Lebaran 2022: Cara Membuat Gulai Ayam yang Kaya Akan Rempah Untuk Hari Raya Idul Fitri 1443 H
Namun jika suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
Dengan resep ini, kini Anda bisa memasak ayam kecap yang enak untuk keluarga tercinta. Tak lupa juga menyajikan ayam kecap dengan nasi hangat.
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Selasa, 26 April 2022, berikut resep dan cara membuat ayam kecap spesial yang empuk, gurih, dan mudah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
- 1 buah jeruk nipis diperas
- 5 sendok makan kecap manis atau sesuai selera
- 1/2 buah bawang bombay dicincang panjang
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 1 sendok teh garam atau sesuai selera
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Baca Juga: Resep dan cara membuat Opor Ayam Untuk Santapan Lebaran Idul Fitri 2022
Cara Membuat Ayam Kecap:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit.
- Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Goreng ayam sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan. Simpan sisa minyak bekas goreng ayam.
- Lalu panaskan margarin di atas wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan potongan bawang bombay, jahe, dan daun salam. Masak sampai bawang layu.
- Masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang dan tuang air secukupnya. Aduk rata
- Tambahkan kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masak ayam sampai matang, daging empuk, kuah mengental, dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa sampai pas.
- Setelah matang matikan kompor.
- Ayam kecap siap disajikan selagi hangat.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Ayam Kecap, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
