Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut kami bagikan resep dan cara membuat Lemper Abon Sapi yang cocok dijadikan cemilan berbuka puasa Ramadhan 2022 bersama teman dan keluarga.
Lemper isi abon sapi merupakan salah satu kue basah yang masih digemari banyak orang dari dulu hingga sekarang.
Lemper adalah makanan yang terbuat dari beras ketan dengan berbagai isian dan dibungkus dengan daun pisang.
Baca Juga: Resep Kuliner Ramadhan 2022: Cara Membuat Japanese Souffle Pancake yang Cocok Disantap Setelah Tarawih
Resep dan cara membuat lemper abon sapi tidak sulit karena bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Kamis, 14 April 2022, berikut resep dan cara membuat lemper abon sapi rumahan yang empuk, gurih, dan lezat.
Bahan-bahan:
- 250 gram beras ketan putih, rendam selama 1 jam
- 300 ml air santan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan diikat simpul
- Abon sapi secukupnya untuk bahan isian
- Lembaran daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara Membuat Lemper Abon Sapi:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat lemper abon sapi.
- Cuci bersih beras ketan yang telah direndam sebelumnya lalu tiriskan.
- Setelah itu, kukus beras ketan terlebih dahulu selama 20 menitan.
Baca Juga: Resep Kuliner Ramadhan 2022: Cara Membuat Sandwich Telur Mayo Praktis Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
- Setelah beras dikukus baru masukkan beras kedalam panci dan campurkan dengan air santan, garam, dan daun pandan. aduk rata.
- Masak beras ketan sampai setengah matang, mendidih, dan air santan menyusut.
- Setelah itu, kukus kembali nasi ketan setengah matang tadi dalam pengukus selama 30 menit sampai tanak dan matang merata.
- Jika sudah matang, diamkan nasi ketan hingga uap panasnya hilang.
- Ambil 1 lembar daun pisang lalu ambil nasi ketan secukupnya dan pipihkan.
- Beri bahan isian abon sapi secukupnya di tengah.
- Lalu gulung lemper seperti lontong dengan cara sedikit ditekan agar memadat. semat kedua ujungnya dengan lidi.
- Lakukan proses di atas sampai semua bahan habis.
- Kukus lemper lagi sebentar saja selama 15 menit.
- Lemper abon sapi siap disajikan selagi hangat.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Lemper Abon Sapi, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
