Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Stik Keju yang cocok dijadikan cemilan lebaran hari raya Idul Fitri 1443 H bersama teman maupun keluarga.
Cheese stick merupakan salah satu jajanan gurih yang sangat mudah dibuat di rumah. Selain enak, tekstur stik keju yang renyah membuat siapa saja ketagihan untuk mencicipinya.
Resep dan cara membuatnya sangat mudah karena bahan yang dibutuhkan sederhana dan ekonomis. Jika ingin kejunya kuat, Anda bisa menambahkan keju parut sesuai selera.
Baca Juga: Yuk Coba Sajian Menu Lebaran untuk Hari Raya Idul Fitri 1443 H, Resep dan Cara Membuat Ayam Lodho
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Jumat, 22 April 2022, berikut resep dan cara membuat stik keju yang renyah, gurih, dan anti gagal.
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram tepung kanji atau tapioka
- 2 butir telur ayam dikocok lepas
- 150 gram keju cheddar parut
- 50 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Air es secukupnya
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Cheese Stick:
- Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, tepung kanji, garam, kaldu bubuk, dan baking powder) dalam wadah besar.
Baca Juga: Resep dan cara membuat Opor Ayam Untuk Santapan Lebaran Idul Fitri 2022
- Aduk rata, lalu ayak adonan tepung agar lebih lembut.
- Tambahkan keju parut dan telur. Aduk dan uleni adonan.
- Baru tambahkan margarin ke dalam adonan dan uleni lagi agar semua bahan tercampur.
- Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan benar-benar kalis dan tidak terlalu lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi 4-6 bagian. Bulatkan dan pipihkan adonan hingga tipis menggunakan rolling pin.
- Jangan lupa taburi adonan dengan sedikit tepung biar tidak terlalu lengket.
- Potong-potong adonan memanjang tipis menjadi bentuk stik menggunakan pisau atau noodle maker sesuai selera.
- Taburi dengan tepung lagi agar tidak lengket saat ditumpuk.
- Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Goreng stik keju dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan agar dingin.
- Setelah dingin, simpan cheese stick ke dalam toples yang kedap udara agar tetap renyah.
- Cheese stick siap disajikan.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Stik Keju, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
