Network
Secara keseluruhan, lemak tak jenuh tunggal itu sehat karena menurunkan kolesterol LDL yang berbahaya, meningkatkan kolesterol HDL yang baik dan mengurangi oksidasi yang berbahaya.
Baca Juga: Dapat Turunkan Kolesterol Tinggi, inilah 4 Manfaat Kacang Merah untuk Kesehatan
Berikut adalah beberapa sumber lemak tak jenuh tunggal. Beberapa juga merupakan sumber lemak tak jenuh ganda yang baik:
• Zaitun dan minyak zaitun
• Minyak canola
• Kacang pohon, seperti almond, walnut, pecan, hazelnut, dan kacang mete
• Alpukat
2. Lemak Tak Jenuh Ganda, Terutama Omega-3
Lemak tak jenuh ganda memiliki banyak ikatan rangkap yang membuatnya berperilaku berbeda di dalam tubuh daripada lemak jenuh.
Sebagai contoh, satu penelitian mengganti lemak jenuh dalam diet 115 orang dewasa dengan lemak tak jenuh ganda selama delapan minggu. Pada akhirnya, kadar kolesterol total dan LDL berkurang sekitar 10%.
