Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Opor Ayam Putih untuk santapan Idul Fitri 2022 bersama teman maupun keluarga.
Opor ayam dengan kuah santan putih merupakan salah satu menu olahan ayam yang memiliki rasa gurih gurih yang enak dan cocok untuk segala usia termasuk anak-anak.
Opor ayam putih biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong pada hari-hari besar seperti lebaran.
Resep dan cara memasak opor ayam putih terlalu sulit karena bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Jangan lupa tambahkan taburan bawang goreng agar lebih gurih.
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Kamis, 28 April 2022, berikut resep dan cara membuat opor ayam dengan kuah santan putih yang super lembut, lezat, gurih dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 1/2 liter air santan
- 4 cm lengkuas diiris tipis atau digeprek
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan gula merah sisir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Bahan Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh merica butir
- 3 cm jahe
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Mudah dan Praktis Untuk Santapan Lebaran Idul Fitri 1443 H
Cara Membuat Opor Ayam Putih:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak opor ayam putih.
- Cuci bersih ayam potong dengan air mengalir lalu goreng ayam terlebih dahulu hingga setengah matang. angkat dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak saja dalam wajan untuk menumis.
- Tumis bahan bumbu halus sampai bau harum.
- Tambahkan lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk. tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan ayam yang sudah kamu goreng tadi ke dalam wajan dan aduk rata.
- Baru tuang air santan ke dalam wajan. aduk rata lalu tutup hingga mendidih.
- Setelah mendidih, beri bumbu kaldu ayam bubuk, gula merah, dan garam.
- Aduk rata dan masak opor hingga matang, dagingnya benar-benar empuk, dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya.
- Jika opor ayam sudah matang, matikan api dan tuang ke dalan mangkuk saji.
- Beri taburan bawang goreng di atasnya agar semakin lezat.
- Opor ayam putih siap disajikan selagi hangat.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Opor Ayam Putih, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
