Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Kue Lidah Kucing yang cocok dijadikan cemilan di hari raya Idul Fitri 2022 bersama teman maupun keluarga.
Kue lidah kucing merupakan salah satu kue kering yang biasa disajikan pada hari-hari besar seperti lebaran. Seperti namanya, kue yang satu ini memiliki bentuk yang panjang dan tipis seperti lidah kucing.
Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat kue ini digemari banyak orang. Meski sudah banyak supermarket yang menjual kue lidah kucing, tak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Kuliner Lebaran 2022: Cara Membuat Semur Daging Sapi, Untuk Santapan di Hari Raya Idul Fitri 1443 H
Resep dan cara membuat kue lidah kucing tidak terlalu sulit karena hanya membutuhkan bahan yang sedikit. Selain hemat, hasilnya juga lebih dari membeli kemasan.
Jangan lupa untuk menyajikan kue lidah kucing dengan teh atau kopi panas sebagai camilan.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Jumat, 22 April 2022, berikut resep dan cara membuat kue lidah kucing lezat yang memiliki tekstur renyah saat digigit tapi lembut saat di makan.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 250 gram mentega
- 200 gram gula halus, manisnya sesuai selera
- 5 butir putih telur yang telah dikocok lepas sampai mengembang
- Margarin secukupnya untuk olesan
Cara Membuat Kue Lidah Kucing:
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat Celcius.
- Lalu siapkan loyang khusus lidah kucing dan olesi tipis dengan margarin secara merata. Sisihkan.
Baca Juga: Resep dan cara membuat Opor Ayam Untuk Santapan Lebaran Idul Fitri 2022
- Siapkan wadah lalu campurkan mentega dan gula halus. Kocok menggunakan mixer sampai adonan lembut berwarna putih.
- Masukkan tepung terigu dan vanili ke dalam adonan. Mixer lagi sampai semua adonan tercampur rata.
- Baru tambahkan kocokan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus dimixer sampai semua bahan tercampur dan adonan lembut.
- Siapkan plastik segitiga dan masukkan adonan lidah kucing ke dalam plastik. Lalu gunting ujungnya sebesar 1 cm.
- Semprotkan adonan lidah kucing ke dalam loyang khusus yang sudah kamu olesi margarin sebelumnya.
- Panggang kue dalam oven hingga matang berwarna coklat keemasan selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah matang, angkat loyang dari dalam oven dan ambil kue dari dalam cetakan.
- Diamkan kue lidah kucing sampai uap panasnya hilang baru simpan dalam toples yang kedap udara.
- Kue lidah kucing siap disajikan sebagai cemilan kapanpun.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Kue Lidah Kucing, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
