Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut kami bagikan resep dan cara membuat Bubur Kacang Hijau yang cocok dijadikan takjil buka puasa Ramadhan 2022 bersama teman maupun keluarga.
Bubur kacang hijau merupakan salah satu makanan tradisional nusantara yang masih digemari dan disukai banyak orang hingga saat ini.
Sesuai dengan namanya, bubur kacang hijau terbuat dari kacang hijau, gula aren, daun pandan, dan santan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bubur Manado yang Praktis Untuk Santapan Sahur dan Buka Puasa Ramadhan 2022
Agar lebih nikmat, Anda juga bisa menambahkan jahe, durian, mutiara, nangka, atau pisang. Resep dan cara memasaknya juga sangat mudah.
Agar kacang hijau empuk, sebaiknya rendam kacang hijau selama 6 jam atau lebih.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada 19 April 2022, berikut resep dan cara membuat bubur kacang hijau sederhana dengan kuah santan yang enak dan lezat.
Bahan-bahan:
- 100 gram kacang hijau
- 2 lembar daun pandan diikat simpul
- 2 balok gula merah disisir (rasa manisnya sesuai selera)
- 1 sendok makan gula pasir
- 10 gelas air atau sesuai selera
- 1 bungkus santan kental atau 65 ml santan
- 1/4 sendok teh garam
- Seruas jahe digeprek
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bubur Jagung Manis yang Cocok Untuk Takjil Berbuka Puasa Ramadhan 2022
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau:
- Rendam kacang hijau minimal selama 6 jam. Semakin lama kacang hijau direndam semakin baik agar lebih cepat pecah dan matang saat direbus.
- Setelah 6 jam, angkat dan tiriskan kacang. Sisihkan.
- Masak air dalam panci sampai air mendidih.
- Masukkan kacang hijau dan rebus kacang hingga pecah-pecah dan matang sempurna kurang lebih minimal sekitar 30 menit.
- Lalu masukkan santan kental dan gula merah yang telah disisir. Aduk rata.
- Baru tambahkan garam, gula pasir, daun pandan, dan jahe geprek.
- Aduk rata dan masak bubur hingga meletup-letup dan matang sempurna. Jangan lupa koreksi rasanya.
- Setelah matang, angkat dan taruh bubur kacang hijau dalam mangkuk saji.
- Bubur kacang hijau siap disajikan.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Bubur Kacang Hijau, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
