Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut kami bagikan resep dan cara membuat Nasi Lemak khas Melayu yang cocok dijadikan santapan sahur dan buka puasa Ramadhan 2022 bersama teman dan keluarga.
Nasi lemak merupakan makanan khas Melayu yang rasa dan tampilannya hampir sama dengan nasi uduk di Indonesia. Resep dan cara memasaknya juga sangat mudah.
Nasi lemak sering dimasak dengan daun pandan yang menambahkan aroma khusus dan biasanya disajikan dengan lauk pendamping seperti sambal, teri, telur rebus, ayam goreng, dan kacang goreng.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi Menguggah Selera Untuk Santapan Berbuka Puasa Ramadhan 2022
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Sabtu, 16 April 2022, berikut resep dan cara membuat nasi lemak khas Melayu yang empuk, pulen, dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 250 gram beras
- 600 ml air santan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan diikat simpul
- 1 ruas jahe diiris tipis
- 1 batang serai
- 2 sendok teh garam atau sesuai selera
Bahan Lauk Pelengkap:
- Ayam goreng secukupnya
- Ikan teri goreng secukupnya
- Kacang tanah goreng secukupnya
- 1 telur rebus dibelah dua
- Irisan mentimun secukupnya
- Sambal secukupnya
Baca Juga: Resep Kuliner Ramadhan 2022: Cara Membuat Es Cendol Dawet Menyegarkan Untuk Takjil Buka Puasa
Cara Memasak Nasi Lemak:
- Cuci bersih beras dan rendam dulu minimal selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, cuci bersih beras lagi dan tiriskan.
- Rebus air santan dalam panci dengan api sedang.
- Lalu masukkan sisa bahannya yaitu daun salam, daun jeruk, daun pandan, jahe, serai, dan garam. Aduk rata agar semua bahan tercampur.
- Masak air santan sampai mendidih. Setelah mendidih baru masukkan beras rendaman tadi.
- Masak beras sambil terus diaduk biar tidak lengket dan gosong sampai air santan habis dan nasi setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan pengukus dan setelah panas baru masukkan nasi setengah matang ke dalam pengukus.
- Kukus nasi sampai benar-benar matang selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah matang, angkat nasi lemak dan taruh ke dalam piring secukupnya. Kemudian tata lauk pelengkap di pinggiran.
- Nasi lemak khas Melayu siap disajikan.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Nasi lemak khas Melayu, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
