Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut kami bagikan resep dan cara membuat Bubur Ketan Hitam yang cocok dijadikan takjil buka puasa Ramadhan 2022 bersama teman maupun keluarga.
Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan.
Resep dan cara membuat bajigur juga sangat mudah. Bahan dasar minuman tradisional ini yaitu air santan, jahe, kayu manis, gula merah, kopi bubuk, dan daun pandan yang dimasak sampai matang.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Patbingsu Kacang Merah Korea yang Menyegarkan Untuk Takjil Berbuka Puasa Ramadhan 2022
Minuman ini cocok dikonsumsi saat cuaca dingin atau malam hari untuk menghangatkan tubuh.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Kamis, 14 April 2022, berikut resep dan cara membuat bajigur, minuman tradisional yang menghangatkan dan menyegarkan tubuh.
Bahan-bahan:
- 750 ml air santan
- 100 gram jahe
- 3 cm kayu manis
- 3 lembar daun pandan diikat simpul
- 4 sendok makan kopi bubuk
- 100 gram gula merah yang telah disisir, manisnya sesuai selera
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Kuliner Ramadhan 2022: Cara Membuat Es Krim Goreng yang Cocok Dijadikan Takjil Berbuka Puasa
Cara Membuat Bajigur:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat wedang bajigur.
- Bakar terlebih dahulu jahe di atas api atau bara api lalu kupas dan geprek jahe.
- Siapkan panci dan tuang air santan.
- Lalu tambahkan jahe bakar geprek, kayu manis, dan daun pandan. aduk rata dan masak di atas api sedang.
- Tambahkan kopi bubuk, gula merah yang telah disisir, gula pasir, dan garam.
- Aduk rata dan masak sampai matang mendidih serta gula larut. jangan lupa koreksi rasanya.
- Jika sudah matang, matikan kompor dan diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
- Lalu saring wedang bajigur dan tuang ke dalam gelas saji.
- Bajigur siap disajikan selagi hangat.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Bajigur, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
