Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep Ramadhan 2022, cara membuat kembang tahu atau wedang tahu yang cocok untuk takjil berbuka puasa bersama keluarga.
Kembang tahu atau wedang tahu merupakan salah satu minuman hangat populer terutama di daerah Jawa.
Kembang tahu yang memiliki warna putih dan bertekstur lembut ini biasanya dinikmati dengan kuah beraroma jahe dicampur dengan air gula merah.
Baca Juga: Resep Kuliner Ramadhan 2022: Cara Membuat Kari Jepang, Cocok Untuk Santapan Sahur dan Berbuka
Tapi ada juga yang disajikan dengan sirup gula pasir dan taburan kacang tanah. Kembang tahu sangat enak dinikmati pada malam hari dan saat cuaca dingin.
Sekarang, kamu tidak perlu lagi repot-repot mencari penjual kembang tahu karena sudah bisa membuatnya sendiri.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Rabu, 30 Maret 2022. Berikut resep dan cara membuat kembang tahu yang mudah dan dijamin enak.
Bahan-bahan:
- 1 liter susu kacang kedelai tawar
- 7 gram bubuk agar-agar plain atau putih
- 100 gram gula pasir bisa sesuai selera
- 1/4 sendok teh garam
Bumbu Kuah Jahe:
- 750 ml air
- 150 gram gula merah
- 2 sendok makan gula pasir
- 5 ruas jari jahe digeprek
- 1 batang serai digeprek
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Kuliner Ramadhan 2022: Cara Membuat Puding Jagung yang Cocok Dijadikan Takjil Berbuka Puasa
Cara Memasak Kembang Tahu:
- Untuk membuat puding kembang tahu, campurkan susu kedelai, gula pasir, garam, dan agar-agar plain di atas panci yang sudah panas.
- Aduk sampai rata dan masak sampai meletup-letup.
- Setelah meletup-letup, angkat dan tuangkan dalam wadah dengan disaring biar lebih lembut. Dinginkan hingga mengeras atau bisa dimasukkan ke dalam kulkas agar lebih cepat.
- Untuk membuat kuah jahenya, kamu perlu merebus semua bahan kuah jahe.
- Aduk rata dan masak sampai mendidih sehingga semua bahan larut dan tercampur.
- Setelah mendidih, tuang kuah jahe ke dalam wadah lain dan jangan lupa juga disaring.
- Setelah puding kembang tahunya mengeras, kamu tinggal mensajikannya.
- Ambil puding kembang tahu dengan sendok ke dalam sebuah mangkuk lalu tuangkan kuah jahenya.
- Sajikan kembang tahu selagi hangat agar lebih enak dikonsumsi.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat kembang tahu, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
