Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep Ramadhan 2022, cara membuat risotto jamur yang cocok untuk menu sahur dan berbuka puasa bersama keluarga.
Risotto merupakan hidangan nasi khas Italia yang memiliki rasa gurih dan bertekstur lembut seperti bubur nasi.
Risotto umumnya berbahan dasar beras Arborio atau beras berbulir pendek khas Italia yang dimasak dengan air kaldu, berbagai macam bumbu, dan bahan tambahan lainnya.
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Goreng Telur Menu Buka Puasa Ramadhan 2022, Cocok untuk Teman Ngabuburit
Salah satu varian risotto yang paling banyak digemari orang adalah risotto jamur.
Resep dan cara memasak risotto jamur tidaklah terlalu sulit karena bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat.
Jangan lupa masak beras sampai benar-benar matang dan bertekstur kental seperti bubur nasi.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Selasa, 29 Maret 2022, berikut resep dan cara memasak risotto jamur, makanan nasi khas italia yang super mudah dengan hasil yang lezat.
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan mentega tawar untuk menumis
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh thyme segar, cincang halus
- 200 gram jamur kancing, iris tipis
- 500 gram beras arborio (beras berbulir pendek khas italia)
- 1 liter air kaldu
- 1/2sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 3 sendok makan keju parmesan parut
- Garam secukupnya
Bahan Taburan:
- Keju parmesan parut secukupnya
- Peterseli cincang segar secukupnya
Cara Memasak Risotto Jamur:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak risotto jamur.
- Dalam panci, panaskan mentega tawar dengan api sedang sampai meleleh untuk menumis.
- Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai harum.
- Tambahkan thyme cincang dan irisan jamur kancing. aduk dan tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan beras arborio lalu tuang 1/2 bagian air kaldu dulu ke dalam panci. aduk rata dan masak hingga kuah menyusut dan beras setengah matang.
- Setelah itu baru tuang sisa 1/2 air kaldu ke dalam panci. aduk rata kembali dan masak hingga beras lunak.
- Beri bumbu lada hitam bubuk, kaldu bubuk, garam, serta tambahkan keju parmesan parut. aduk rata.
- Masak risotto sampai benar-benar matang, kuah menyusut, dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya.
- Jika sudah matang, tuang risotto jamur ke dalam piring saji dan beri taburan keju parmesan parut serta peterseli cincang segar sesuai selera.
- Risotto jamur siap disajikan selagi hangat.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat risotto jamur, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
