Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep Ramadhan 2022, cara membuat ayam suwir pedas yang cocok untuk santapan sahur dan berbuka puasa bersama keluarga.
Siapa sih yang tidak suka makan daging ayam? Ada banyak sekali olahan daging ayam lezat yang bisa kamu buat termasuk ayam suwir pedas. Resep dan cara memasak ayam suwir sangat mudah.
Kamu hanya perlu merebus daging ayamnya sampai matang baru disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas.
Baca Juga: Cara Membuat Chocolate Mousse Cake, Menu Takjil Cocok Disantap Setelah Tarawih di Bulan Ramadhan 2022
Dagingnya yang empuk dan bumbunya yang menggugah selera membuat siapa saja yang memakannya ketagihan. Jangan lupa juga sajikan ayam suwir pedas dengan nasi putih hangat.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Rabu, 30 Maret 2022. Berikut resep dan cara memasak ayam suwir pedas yang lezat, menggugah selera, dan bikin nagih.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam bagian dada
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai di geprek
- 3 cm lengkuas di geprek
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Kuliner Ramadhan 2022: Cara Membuat Sandwich Telur Mayo Praktis Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
Bahan Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 15 bauh cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera
- 3 cm ruas kunyit
- 2 cm jahe
Cara Memasak Ayam Suwir Pedas:
- Rebus air dalam panci secukupnya sampai mendidih.
- Setelah air mendidih, rebus daging ayam sampai matang sekitar 15 menitan. Angkat dan tiriskan.
- Diamkan daging ayam matang sampai uap panasnya menghilang baru suwir-suwir dengan tangan. Sisihkan.
- Panaskan minyak sedikit saja untuk menumis dalam wajan.
- Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sebentar sampai daun layu.
- Baru masukkan suwiran daging ayam dan masak sebentar agar tercampur bumbu.
- Tuang sedikit air dan bumbui dengan gula merah, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
- Masak daging suwir sampai matang, bumbu meresap, dan kuah menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.
- Setelah matang, angkat dan siapkan piring saji. Tuang ayam suwir ke dalam piring saji.
- Ayam suwir pedas siap disajikan sebagai lauk.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat ayam suwir pedas, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
