Network
MANTRA PANDEGLANG - Buah zaitun atau Olea europea adalah buah yang beradal dari Afrika, Asia beriklim sedang, serta Eropa Selatan. Zaitun kemudian disebarkan ke Australia dan Hawaii melalui budidaya.
Manfaat buah zaitun sudah terkenal sejak zaman dahulu kala. Biasanya, manfaat buah ini diambil dalam bentuk olahan minyak zaitun.
Buah zaitun merupakan buah berwarna hijau yang bentuknya bulat. Ternyata, manfaat buah zaitun juga baik untuk kesehatan, sama seperti minyaknya.
Berikut 11 manfaat buah zaitun bagi kesehatan tubuh lengjap dengan kandungan vitamin didalamnya dikutip mantrapandeglang.com dari Tokopedia pada Rabu 7 Juli 2021.
Sebelum membahas mengenai kandungan dan khasiat buah zaitun, simak beberapa fakta menarik tentang zaitun berikut ini:
• Di negara kelahirannya, Yunani, buah zaitun seringkali digunakan sebagai saus atau dressing untuk roti yang disantap sebelum hidangan utama.
• Warna buah zaitun ketika mentah adalah hijau, kemudian menjadi ungu gelap bahkan hitam. Ada juga varietas pohon yang menghasilkan buah zaitun berwarna pink.
• Meskipun berasal dari Yunani, negara penghasil minyak zaitun terbesar di dunia adalah Spanyol, kemudian Italia dan Yunani pada peringkat ketiga.
• Minyak zaitun jauh lebih sehat dari minyak lain dengan konsumsi di dunia mencapai 2,25 juta liter per tahun.
• Ranting buah zaitun adalah lambang perdamaian. Pada zaman dahulu, pihak yang menyerah akan memberikan ranting zaitun kepada lawan sebagai tanda kekalahan.
Sering digunakan atau dicap sebagai bahan masakan yang sehat, buah zaitun menyimpan berbagai kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Tidak heran, penggunaan minyak zaitun seringkali digunakan oleh orang yang sedang diet.
Baca Juga: 10 Manfaat Minyak Zaitun bagi Kesehatan Lengkap dengan Kandungan Nutrisinya
Buah zaitun mengandung Vitamin E, kalsium, zat besi, dan kadar antioksidan yang tinggi. Selain itu, buah zaitun juga mengandung berbagai vitamin lainnya juga mineral yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Berikut adalah kandungan vitamin dan mineral yang terdapat pada 100 gram (g) buah zaitun:
• Kalori: 115 kilokalori (kkal)
• Karbohidrat: 6,3 g
• Air: 80%
• Protein: 0,8 g
• Gula: 0 g
• Serat: 3,2 g
• Lemak: 10,7 g
• Vitamin A 20 mikrogram (µg)
• Vitamin C: 0,9 mg
• Vitamin E: 1,65 mg
• Vitamin K: 1,4 µg
• Vitamin B3: 0,04 mg
• Vitamin B5: 0,02 mg
• Vitamin B6: 0,01 mg
• Kalsium: 88 mg
• Zat besi: 3,3 mg
• Magnesium: 4 mg
• Fosfor: 3 mg
• Potasium: 8 mg
• Sodium: 735 mg
• Zinc: 0,22 mg
Kandungan yang terdapat dalam buah zaitun mampu membantu mencegah jantung koroner, menurunkan kolesterol dan tekanan darah, memperkuat imunitas, dan menunda penuaan.
Buah zaitun juga memiliki kandungan mampu membantu melawan dan mencegah kanker.
Berikut adalah khasiat buah zaitun yang dapat kamu rasakan setelah rutin memasukan buah zaitun ke menu masakan:
1. Meningkatkan Kesehata Tulang
Biasanya, orang akan mengkonsumsi kalsium yang didapat dari susu untuk merawat dan menjaga kesehatan tulang. Ternyata, selain mengkonsumsi kalsium pada produk dairy, kamu juga bisa mengonsumsi zaitun untuk meningkatkan kesehatan tulang.
Dalam penelitian pada hewan uji, komponen tumbuhan yang dikandung buah zaitun terbukti dapat mencegah pengeroposan yang terjadi pada tulang. Dengan rajin mengonsumsi buah zaitun dan produk kalsium, maka kamu dapat menjaga tulang tetap sehat.
2. Buah Kaya Antioksidan
Buah zaitun mengandung banyak antioksidan yang mampu membantu melawan peradangan dan mengurangi pertumbuhan mikroorganisme dalam tubuh. Dengan rutin memakan buah zaitun, mampu meningkatkan kadar glutathione dalam darah yang berperan sebagai antioksidan paling kuat dalam tubuh.
Buah yang kaya antioksidan juga mampu mengatasi radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit seperti stroke, kanker, dan serangan jantung.
3. Mencegah Kerusakan Hati
Memiliki hati yang sehat dapat melindungi kita dari serangan racun yang dapat berakibat fatal pada kesehatan kita. Untuk mencegah kerusakan hati tersebut, kamu dapat memasukkan buah zaitun ke dalam menu masakan kamu.
Kandungan asam oleanolat yang terdapat dalam buah zaitun dipercaya mampu mencegah kerusakan pada hati.
4. Memiliki Kandungan Lemak Baik
Bagi yang sedang diet, minyak zaitun merupakan salah satu menu yang dapat digunakan untuk mengganti minyak lainnya. Hal tersebut dikarenakan kandungan lemak tak jenuh tunggal yang dapat kamu temukan juga pada alpukat dan kacang-kacangan.
Baca Juga: Selain Cegah Depresi, Ini Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan
Kandungan lemak tak jenuh tunggal ini mampu meningkatkan kolesterol baik yang mampu mengurangi penyakit jantung. Oleh karena itu, buah zaitun ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan bagi yang sedang diet atau memiliki penyakit jantung.
5. Baik untuk Otak
Jika kamu mengalami hal yang bersangkutan dengan ingatan, seperti sering lupa, dan lain sebagainya, buah zaitun juga mempunyai kandungan yang bermanfaat untuk memperbaiki otak dan mencegah kepikunan.
Kandungan polyphenols yang terdapat dalam buah zaitun merupakan zat natural yang mampu mengurangi stres oksidatif di dalam otak. Manfaat buah zaitun ini mampu meningkatkan kemampuan mengingat hingga 25%.
6. Meningkatkan Kecantikan
Selain rajin menggunakan produk kecantikan, menjaga kebersihan wajah dengan cleanser, serum, dan lain sebagainya, penting juga untuk kamu menjaga keseimbangan diet. Dengan makan makanan sehat, kamu bisa menjaga kecantikan dari luar dan dalam.
Buah zaitun memiliki kandungan oleic acid yang mampu menjaga kulit tetap lembut dan sehat. Selain menggunakan produk kecantikan, pastikan kamu memasukan buah zaitun ke dalam menu diet untuk menjaga kecantikan dari luar dan dalam.
7. Berpotensi Menurunkan Berat Badan
Selain mengganti penggunaan minyak dengan minyak zaitun, konsumsi buah zaitun sebelum makan dapat membantu kamu merasa lebih kenyang. Rajin mengkonsumsi buah zaitun sebelum makan, bisa menurunkan nafsu makan kamu hingga 20%.
Hal tersebut disebabkan oleh lemak tak jenuh tunggal yang berfungsi sebagai pelambat proses pencernaan. Lemak tak jenuh tunggal yang dimiliki buah zaitun kemudian menstimulasikan hormon cholecystokinin sebagai pengantar rasa kenyang ke otak.
8. Mampu Mengatasi dan Mengurangi Rasa Sakit
Selain banyak manfaat yang menyehatkan, manfaat buah zaitun juga dapat dirasakan untuk meredakan rasa sakit pada tubuh. Rasa sakit seperti yang diakibatkan oleh rematik, asam urat, nyeri otot, sendi, dan lain sebagainya, dapat diredakan dengan rajin mengkonsumsi buah zaitun.
Kandungan oleocanthal dalam buah zaitun merupakan kandungan yang memiliki peran sebagai antiinflamasi yang juga bekerja sebagai ‘Ibuprofen alami.’ Dengan kandungan tersebut, akan membantu meredakan rasa sakit yang kamu rasakan.
9. Bersifat Antikanker
Kandungan antioksidan dan antiinflamasi yang terdapat pada buah zaitun, menjadikannya sebagai makanan alami yang dapat mencegah kanker. Hal ini dikarenakan oksidasi kronis dan peradangan kronis yang pada dasarnya merupakan penyebab utama perkembangan sel kanker.
Selain itu, buah zaitun juga merupakan sumber vitamin E yang tinggi, yang dapat menangkal radikal bebas yang menjadi salah satu penyebab berkembangnya sel kanker dalam tubuh manusia.
Baca Juga: 5 Manfaat Minyak Zaitun untuk Penyakit Berbahaya, Bisa Kurangi Risiko Serangan Jantung
10. Menjaga Kesehatan Rambut
Kandungan antioksidan, asam lemak, dan vitamin E pada buah zaitun juga dapat menjaga kesehatan rambut kamu.
Selain mampu melindungi dan menjaga kesehatan kulit, kandungan tersebut juga dapat melindungi rambut dari radiasi ultraviolet (UV), sehingga kulit dan rambut dapat terhindar dari kanker kulit ataupun penuaan dini.
11. Menjaga Keasehatan Pencernaan
Vitamin C dan lemak tak jenuh tunggal yang terkandung dalam buah zaitun dapat menurunkan risiko terkenanya kanker usus.
Nutrisi-nutrisi seperti vitamin E, vitamin K, antioksidan, omega 3, dan lemak tak jenuh tunggal tersebut dapat merangsang kontraksi usus.***
