Network
MANTRA PANDEGLANG - Minyak zaitun atau olive oil adalah minyak alami yang diekstraksi dari buah zaitun. Berdasarkan proses ekstraksi yang dilalui dan jumlah kandungan asam oleat di dalamnya, minyak zaitun terbagi menjadi tiga varian yaitu extra virgin, virgin, dan refined (light).
Minyak zaitun merupakan minyak yang terbuat dari ekstraksi buah zaitun, yang memiliki kandungan omega 6 dan asam lemak omega 3. Namun, asam lemak yang paling banyak terkandung dalam minyak zaitun adalah asam oleat yang sangat baik bagi tubuh, dan telah lama diyakini dapat mengurangi peradangan.
Minyak zaitun dikenal sebagai alternatif minyak yang lebih sehat daripada minyak yang umumnya digunakan. Manfaat minyak zaitun tidak hanya sekedar untuk menjaga kesehatan, tetapi juga untuk menurunkan berat badan, sebagai antibakteri, dan sebagainya.
Baca Juga: 5 Manfaat Jeruk Bali bagi Kesehatan, Salah Satunya Bisa Cegah Kanker
Dikutip mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Selasa 22 Juni 2021, berikut 10 Manfaat Minyak Zaitun Bagi Kesehatan Tubuh dan kandungan nutrisi pada minyak zaitun.
Kandungan Nutrisi di Dalam Minyak Zaitun
Di dalam 1 sendok makan atau setara 15 ml minyak zaitun, terdapat 120 kalori dan beragam nutrisi berikut ini:
13,5–14 gram lemak
0,1 miligram kalsium
0,1 miligram kalium
0,3 miligram natrium
1,9 miligram vitamin E
8 mikrogram vitamin K
Meski banyak mengandung lemak, tetapi lemak yang terkandung di dalam minyak zaitun merupakan jenis lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, asam oleat, omega 3, dan omega 6. Minyak zaitun juga mengandung kolin dan antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol.
Berbagai Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan
