Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Keripik Tempe untuk camilan hari raya Idul Fitri 1443 H bersama teman maupun keluarga.
Keripik tempe merupakan salah satu jajanan favorit banyak orang. Selain rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah membuat siapa saja yang memakannya ketagihan.
Ternyata, resep dan cara memasak keripik tempe terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan tempe yang sudah diiris setipis mungkin dan adonan tepung terigu sebagai celupan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cemilan Kue Akar Kelapa Super Renyah Anti Gagal Untuk Hari Raya Idul Fitri 1443 H
Nah dengan resep keripik tempe di bawah ini, kini Anda bisa membuat keripik sendiri di rumah. Selain harganya lebih ekonomis, hasilnya juga lebih banyak.
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Kamis, 28 April 2022, berikut resep dan cara membuat keripik tempe renyah, gurih, dan cocok dijadikan cemilan maupun lauk.
Bahan-bahan:
- 2 papan tempe yang masih segar ukuran besar
- 100 gram tepung beras
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 200 ml air atau secukupnya
- 2 lembar daun jeruk diiris halus
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Bumbu Halus Untuk Tepung:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 3 lembar daun jeruk, diiris halus
- 1 sendok teh garam
- 2 cm kencur
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Semprong Renyah dan Gurih Untuk Camilan Hari Raya Idul Fitri 1443 H
Cara Membuat Keripik Tempe:
- Potong 1 papan tempe menjadi 2 bagian. Lalu iris-iris tempe setipis mungkin membentuk persegi panjang. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk untuk membuat bahan tepung pelapisnya.
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan air. Aduk rata agar tidak ada yang menggumpal dan adonan tepung mengental.
- Jika terlalu kental kamu bisa menambahkan sedikit air lagi. Aduk rata.
- Tambahkan bumbu halus dan potongan daun jeruk ke dalam adonan tepung.
- Aduk rata agar semua bahan tercampur. Jangan lupa koreksi rasa asin adonan tepungnya.
- Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng keripik.
- Setelah minyak panas, ambil 1 lembar tempe dan celupkan ke dalam adonan pencelup menggunakan tangan.
- Lalu goreng keripik tempe dengan api sedang sampai matang dan kering berwarna keemasan. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan.
- Lakukan proses di atas sampai semua bahan dan adonan habis.
- Agar keripik benar-benar garing, kamu bisa menggoreng ulang keripik tadi atau dengan memanggang keripik gpreng dalam oven selama 15 menit.
- Setelah keripik tempe jadi, simpan keripik ke dalam toples yang kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
- Keripik tempe siap disajikan.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Keripik Tempe, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
