Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Kue Keciput untuk camilan hari raya Idul Fitri 1443 H bersama teman maupun keluarga.
Kue keciput terlihat mirip dengan kue onde-onde, tetapi ukurannya mini dan rasanya sangat renyah. Kue ini 'polos' tanpa isian dan bagian luarnya juga ditaburi biji wijen.
Kue keciput merupakan salah satu kue tradisional yang biasa disajikan pada hari-hari besar. Kue kering ini terbuat dari tepung ketan yang dimasak dengan cara digoreng.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Kering Egg Roll Untuk Menu Cemilan Lebaran di Hari Raya Idul Fitri 1443 H
Teksturnya yang renyah dengan aroma wijen serta rasanya yang manis dan gurih akan membuat siapa saja yang memakannya ketagihan.
Resep dan cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Agar hasilnya renyah dan tidak alot, Anda bisa mengikuti resep di bawah ini.
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Rabu, 27 April 2022, berikut resep dan cara membuat kue keciput wijen rumahan, kue kering yang super renyah dan gurih.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir, manisnya sesuai selera
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- 300 ml air santan hangat atau secukupnya sampai adonan kalis
- Biji wijen putih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Keciput:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue keciput.
- Siapkan wadah besar dan campurkan telur dan gula pasir. kocok menggunakan mixer sampai adonan mengembang tercampur rata dan gula larut.
- Baru tambahkan tepung ketan, garam, dan baking powder. aduk rata adonan.
Baca Juga: Resep Kuliner Lebaran 2022: Cara Membuat Kue Sagon Kelapa yang Praktis Untuk Hari Raya Idul Fitri 1443 H
- Baru tuang air santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
- Setelah kalis, ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat-bulat kecil atau lonjong sesuai selera. lakukan proses ini sampai adonan habis.
- Setelah itu, guling-gulingkan adonan di dalam wadah yang berisi biji wijen hingga seluruh permukaan adonan tertutupi sempurna oleh wijen.
- Lakukan terus proses ini hingga adonan habis.
- Kemudian panaskan banyak minyak dalam wajan dengan api sedang untuk menggoreng.
- Goreng adonan kue keciput sampai matang dan kering berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.
- Diamkan kue keciput hingga dingin baru simpan dalam toples kedap udara.
- Kue keciput siap disajikan.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Kue Keciput, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
