Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut kami bagikan resep dan cara membuat Mie Tek Tek Kuah yang cocok dijadikan menu buka puasa Ramadhan 2022 bersama teman dan keluarga.
Ada banyak sekali olahan mie yang memiliki rasa yang enak dan mudah dibuat. Salah satu menu olahan mie yang memiliki kuah yang segar dan menggugah selera adalah mie kuah tek-tek.
Mie tek-tek kuah terbuat dari mie telur atau mie instan yang dibumbui dan dicampur dengan berbagai jenis sayuran.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Burger Mie Praktis di Buat, Cocok Dijadikan Santapan Sahur dan Buka Puasa Ramadhan 2022
Resep dan cara memasak soto mie tek-tek tidak terlalu sulit dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat.
Untuk bahan campurannya, selain sayur juga bisa ditambahkan sosis, bakso, ayam, udang, cumi, atau lainnya sesuai selera. Jangan lupa sajikan kuah mie tek-tek selagi hangat.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Sabtu, 16 April 2022, berikut resep dan cara membuat mie tek tek kuah spesial yang segar, lezat, dan enak dimakan kapan pun.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus atau 200 gram mie telur
- 2 butir telur ayam
- 10 buah bakso
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong sesuai selera
- 4 lembar kubis diiris tipis
- 2 batang daun bawang, potong-potong sesuai selera
- 1 buah tomat merah, iris menjadi 6 bagian
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Bahan Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera
- 3 buah cabai keriting merah
- 1 butir kemiri
Baca Juga: Resep Ramadan 2022: Cara Membuat Mie Goreng Praktis dan Enak Sajian Sahur Bulan Puasa
Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan cuci bersih sayurannya.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.
- Sisihkan bumbu halus di pinggir wajan lalu masukkan 2 telur dan aduk orak-arik sampai matang. baru campurkan dengan bumbu halus tadi.
- Tuang air secukupnya ke dalam wajan dan masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan mie telur dan bakso lalu masak sampai setengah matang.
- Baru masukan irisan sayur sawi hijau, kubis, daun bawang, dan tomat. aduk rata.
- Tambahkan kecap manis dan bumbui dengan penyedap rasa, garam, dan lada bubuk.
- Masak sampai kuah mendidih, mie dan sayurnya juga matang. jangan lupa koreksi rasanya.
- Jika sudah matang, siap saji dan tuang mie tek-tek kuah ke dalam mangkuk dan beri bawang goreng sesuai selera.
- Mie tek-tek kuah siap disajikan selagi hangat.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Mie Tek Tek Kuah, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
