Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut kami bagikan resep dan cara membuat roti kukus srikaya yang cocok untuk menu praktis sahur dan buka puasa Ramadhan 2022 bersama teman dan keluarga.
Sebagian besar dari Anda pasti tahu roti srikaya yang sedang viral saat ini bukan? Roti kukus yang lagi viral karena tekstur rotinya yang super lembut dengan selai pandan srikaya yang lumer saat disantap dan tentu saja rasanya enak.
Resep dan cara membuat bakpao srikaya juga tidak terlalu sulit karena bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. Sesuai dengan namanya, roti ini dibuat dengan cara dikukus.
Baca Juga: Resep Kuliner Ramadhan 2022: Cara Membuat Setup Roti Tawar yang Lumer, Cocok Disantap Setelah Tarawih
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Selasa 12 April 2022, berikut resep dan cara membuat roti kukus srikaya pandan istimewa yang super lembut, empuk, dengan selai srikaya yang lumer.
Bahan-bahan:
Bahan Roti Kukus:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 50 ml minyak sayur
- 60 gram gula pasir
- 1 sendok makan ragi instan fermipan
- 1 sendok makan susu bubuk putih
- 100 ml air hangat (banyaknya air menyesuaikan adonan)
Bahan Selai Srikaya Pandan:
- 300 ml air santan atau (200 ml santan kara instan + 100 ml air)
- 2 butir kuning telur, dikocok lepas
- 1 1/2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 125 gram gula pasir, manisnya sesuai selera
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Wedang Roti, Minuman Tradisional Praktis di Buat, Cocok Dijadikan Takjil Buka Puasa
Cara Memasak Roti Kukus Srikaya:
Cara Membuat Roti Kukus:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti kukus srikaya pandan.
- Pertama-tama, buat terlebih dahulu roti kukusnya. siapkan wadah besar
- Lalu campurkan tepung terigu, minyak sayur, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk putih. aduk secara merata adonan.
- Kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus di uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis, elastis, dan bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi dua lalu bulatkan dan gulung memanjang.
- Siapkan cetakan roti persegi panjang yang telah dialasi kertas roti.
- Masukkan adonan tadi ke dalam cetakan. lalu tutupi dengan plastik atau kain lembab agar adonan mengembang selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, baru kukus roti sampai matang merata selama 20-30 menit.
- Setelah matang, diamkan kue sebentar sampai uap panasnya hilang baru keluarkan dari dalam cetakan. sisihkan.
Cara Membuat Selai Srikaya Pandan:
- Siapkan panci dan campurkan semua bahan selai yaitu air santan, kuning telur kocok, tepung terigu, tepung maizena, pasta pandan, vanili bubuk, dan gula pasir.
- Aduk adonan menggunakan whisk sampai tercampur rata, tidak ada adonan bergerindil, dan gula larut.
- Baru masak bahan selai dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk sampai matang meletup-letup dan teksturnya kental. jangan lupa koreksi rasa manisnya.
- Jika selai sudah matang, matikan kompor dan diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Puding Roti Tawar Kukus Lembut, Cocok Dijadikan Takjil Buka Puasa Ramadhan 2022
Cara Penyajian Kue Roti Kukus Srikaya:
- Ambil roti kukus tadi dan potong-potong agak tebal sesuai selera.
- Kemudian bagi dua bagian tengahnya dan isi dengan selai srikaya pandan yang sudah kamu buat.
- Lakukan proses ini sampai semua roti dan selai habis.
- Roti kukus srikaya siap disajikan selagi hangat dengan teh atau kopi panas sebagai pelengkap.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat roti kukus srikaya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
