3.Campur tepung terigu, air, garam dan merica lalu aduk rata sehingga adonan untuk celupan ini tidak ada lagi gumpalan-gumpalan.
4.Celupkan udang ke dalam adonan pencelup kemudian gulingkan pada tepung panir hingga rata.
5.Goreng dalam minyak panas sampai warnanya keemasan, angkat dan tiriskan lalu siap disajikan selagi hangat.***