Network
MANTRA PANDEGLANG - Pada bulan Ramadhan yang penuh berkah, semua orang berlomba-lomba untuk menyempurnakan ibadahnya salah satunya adalah ibadah wajib puasa Ramadhan.
Dalam menyajikan menu sahur, selain pilih menu yang praktis, juga harus memperhatikan menu sahur yang kiranya menyehatkan agar kuat menjalani ibada puasa.
Tak jarang terkadang Anda bingung harus masak apa untuk menu sahur. Tidak harus mewah, makanan praktis saja jika diolah dengan tepat akan menggugah selera, dan tentunya menyehatkan.
Baca Juga: Terkait Krisis Iklim, Amerika Serikat dan China Komitmen dalam Pernyataan Bersama
Baca Juga: Live Streaming MotoGP Portugal 2021: Kembalinya Sang Raja 'Marc Marquez'
Berikut ini resep menu sahur yang praktis dan menyehatkan, dilansir mantrapandeglang.com dari berbagai sumber, yaitu:
1. Tahu Gurih Cabai Garam
Bahan:
100 gram tahu putih, potong dadu
1/2 buah bawang bombay, cincang
4 siung bawang putih, cincang
5 cabai rawit, iris
1 bungkus tepung bumbu serbaguna
garam, gula, dan lada secukupnya
minyak zaitun
Cara Membuat:
1. Cuci bersih tahu yang sudah di potong dadu kecil. Sisihkan.
2.Lumuri tahu dengan tepung dan goreng dengan api sedang.
3.Angkat jika sudah matang dan sisihkan.
4.Panaskan olive oil, tumis bawang putih sampai harum. Masukan tahu yang sudah di goreng.
5.Masukan garam, gula, lada, cabai rawit, dan bawang bombay. Aduk hingga rata.
6.Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Tanggal Rilis Spoiler Boruto Chapter 57, Berikut Pemindaian Mentah
2. Tumis Brokoli dan Sosis
Bahan:
150 gram brokoli
100 gram sosis ayam
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe
1 buah tomat
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1.Cuci bersih brokoli, lalu potong per kuntum. 2.Rendam dengan air yang diberi garam. Tiriskan lalu sisihkan.
3.Potong sosis sesuai selera.
Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.
4.Tumis bumbu hingga harum. Masukkan sosis, lalu tambahkan sedikit air.
5.Masukkan tomat, garam dan gula.
6.Terakhir masukkan brokoli masak sebentar dan koreksi rasa.
7.Tumis Brokoli dan Sosis siap disajikan.
3. Sambal Tempe Kecap Pedas Gurih
Bahan:
1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
6 buah cabai rawit (iris tipis)
2 buah cabai merah besar (iris tipis)
3 siung bawang merah (haluskan)
2 siung bawang putih (haluskan)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
1 batang daun bawang (jika suka, cincang halus)
Baca Juga: Apakah Sering Kentut Merupakan Tanda Hamil Muda? Simak Penjelasannya
Cara Membuat:
1. Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga kering atau garing. Angkat jika sudah matang, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar ke dalamnya.
4. Tambahkan tempe yang telah digoreng, aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
6.Tambahkan daun bawang agar rasa sambal tempe kecap ini semakin mantap.
7.Sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih dan lauk sayur lainnya.
4.Pepes Ayam Jamur
Bahan:
150 gram jamur tiram (suwir)
250 gram ayam
2 batang daun bawang (iris)
1 buah wortel (potong korek api)
8 lembar daun salam
4 batang serai (ambil putihnya, potong, memarkan)
6 buah cabai rawit (iris serong)
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 butir telur (kocok)
2 lembar besar daun pisang
Bumbu halus:
Daun kemangi secukupnya
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kecil kunyit
Garam, gula, merica secukupnya
Baca Juga: Cara Manfaatkan Sampah Dapur untuk Pupuk Kompos, Tanaman jadi Subur
Cara Membuat:
1.Rebus ayam dan rendam jamur di air mendidih, lalu tiriskan.
2.Campurkan bumbu halus dengan ayam dan jamur hingga meresap (15 menit)
3.Campur semua bahan hingga merata dan tata di atas daun lalu bungkus dan kukus 25-30 menit.
5.Udang Krispi
Bahan:
½ kg (500 gram) udang
100 gram tepung terigu
½ sdt merica/ lada
½ sdt garam atau secukupnya
2 siung bawang putih dihaluskan
1 sdt kecap ikan
2 sdm air perasan jeruk lemon
150 ml air
secukupnya tepung panir/ roti kasar
minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Intip Trik Hemat Listrik saat Setrika, Tagihan Ringan Tak Bengkak
Cara Membuat:
1.Buang kepala dan kulit udang lalu kerat punggungnya dan bersihkan.
2.Lumuri dengan air lemon, kecap ikan, bawang putih halus dan sedikit garam selama 10 menit.
3.Campur tepung terigu, air, garam dan merica lalu aduk rata sehingga adonan untuk celupan ini tidak ada lagi gumpalan-gumpalan.
4.Celupkan udang ke dalam adonan pencelup kemudian gulingkan pada tepung panir hingga rata.
5.Goreng dalam minyak panas sampai warnanya keemasan, angkat dan tiriskan lalu siap disajikan selagi hangat.***
