Network
- Memiliki komponen anti bakteri
Bawang bombay dapat melawan bakteri yang berpotensi menyebabkan berbagai gangguan kesehatan. Beberapa di antaranya seperti Escherichia coli (E. coli), Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (S. aureus) dan Bacillus cereus.
Sebuah penelitian tabung reaksi juga menunjukkan bahwa quercetin yang diekstrak dari kulit bawang bombay berhasil menghambat pertumbuhan Helicobacter pylori (H. pylori).
- Mengontrol gula darah
Dilansir dari Healthline, mengonsumsi bawang bombay dapat membantu penderita diabetes atau pra diabetes mengontrol gula darah mereka.
Hal ini berhasil dibuktikan melalui sebuah penelitian pada 42 orang dengan diabetes tipe 2. Hasilnya menunjukkan bahwa memakan 100 gram bawang segar dapat mengurangi kadar gula darah puasa sekitar 40 mg/dl setelah empat jam.
Penyebabnya sendiri adalah senyawa spesifik yang ditemukan dalam bawang, seperti quercetin.
Ini terbukti bisa mengontrol regulasi gula darah tubuh saat berinteraksi dengan sel-sel di usus kecil, pankreas, otot rangka, jaringan lemak dan hati.
