Network
MANTRA PANDEGLANG - Siapa sih yang tak kenal dengan Jengkol? Makanan yang memiliki aroma tak sedap tapi rasanya lezat ini dapat menggugah selera makan.
Jengkol atau jering adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia, Myanmar, dan Thailand. Masyarakat Indonesia mengenalnya sebagai bahan pangan.
Jengkol dapat diolah menjadi berbagai makanan, mulai jengkol goreng, semur jengkol, jengkol balado dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Aries Sudah Tahu Jawaban Atas Cinta, Simak Ramalan Asmara Bintang Lainnya untuk Hari Ini
Baca Juga: Kenali 7 Bahaya dan 4 Manfaat Ganja untuk Kesehatan, Ini Penjelasannya
Dibalik aromanya yang sedikit bau, ternyata jengkol memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan.
Nutrisi dalam 100 gram jengkol, meliputi:
- Protein 23,3, gram
- Vitamin C 80 mg
- Zat besi 4,7 gram
- Kalsium 140 mg
- Fosfor 166,7 mg
- Jengkol juga mangandung karbohidrat
- Vitamin A
- Vitamin B
- Alkaloid
- Minyak atsiri
- Steroid
- Glikosida
- Tanin
- Saponin
- Serat tinggi
Karena kandungannya tersebut, jengkol dipercaya memiliki sejumlah khasiat bagi kesehatan.
Dilansir mantrapandeglang.com dari berbagai sumber, berikut manfaat Jengkol bagi kesehatan.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan jengkol yang bersifat anti oksidan sangat berguna dalam menangkal berbagai radikal bebas dan racun dalam tubuh.
