Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut kami bagikan resep dan cara membuat es cincau yang menyegarkan, cocok dijadikan takjil buka puasa Ramadhan 2022 bersama teman dan keluarga.
Kalian pasti tahu kan es cincau? Ada 2 jenis cincau yang biasa kita temui yaitu cincau hitam yang kenyal dan cincau hijau yang lembut.
Untuk cincau hitam, kalian bisa dengan mudah membelinya di supermarket. Sedangkan untuk cincau hijau, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Kuliner Ramadhan 2022: Cara Membuat Corn Ribs Renyah dan Gurih Cemilan yang Cocok Disantap Usai Tarawih
Tekstur cincaunya yang sangat lembut dengan campuran air santan, air gula, dan es batu yang segar manis membuat minuman yang satu ini disukai hampir semua orang.
Resep dan cara membuat es cincau hijau tidaklah terlalu sulit. Siapkan saja daun cincau lalu remas-remas dengan air sampai air berubah hijau dan memadat.
Baru padukan cincau dengan air santan gula. Jangan lupa sajikan es cincau menjelang berbuka untuk melepaskan dahaga setelah berpuasa.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada tanggal 5 April 2022. Berikut resep dan cara membuat es cincau asli dengan air santan gula merah yang segar serta menyehatkan.
Bahan-bahan:
Bahan Cincau:
- 50 lembar daun cincau
- 400 ml air matang
- Es batu atau es serut secukupnya
Bahan Kuah Santan:
- 600 ml air santan
- 1 buah daun pandan diikat simpul
- 1/4 sendok teh garam
Baca Juga: Ide Bisnis di Bulan Ramadhan 2022: Cara Membuat Corn Dog Mozzarella, Cocok Dijadikan Cemilan Berbuka Puasa
Bahan Kuah Gula Merah:
- 250 gram gula merah
- 1 buah daun pandan diikat simpul
- 300 ml air
Cara Memasak Es Cincau:
Cara Membuat Cincau:
- Siapkan daun cincau dan cuci sampai bersih. Lalu campur daun cincau dengan air matang.
- Remas-remas daunnya sampai air berubah warna menjadi hijau pekat.
- Setelah air berubah warna, saring air cincau sampai bersih dan buang ampasnya.
- Tuang air cincau ke dalam wadah dan diamkan sampai air memadat seperti agar-agar.
- Supaya lebih cepat, kamu bisa masukkan cincau ke dalam kulkas agar mudah memadat.
- Sambil menunggu cincau memadat, buat kuah santan dan air gulanya terlebih dahulu.
Cara Membuat Kuah Santan Dan Air Gula:
- Untuk membuat kuah santan, siapkan panci bersih dan campurkan air santan, daun pandan, dan garam.
- Masak air santan sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan kompor dan biarkan air santan sampai dingin. Sisihkan.
- Sedangkan untuk membuat air gulanya, siapkan panci lain yang masih bersih.
- Lalu campurkan air, gula merah, dan daun pandan.
- Masak air gula sambil terus diaduk sampai mendidih dan gula luntur.
- Jika sudah matang, matikan kompor dan diamkan air gula sampai dingin.
Baca Juga: Cara Membuat Dessert Box Tiramisu, Menu Takjil Cocok Disantap Setelah Tarawih di Bulan Ramadhan 2022
Cara Menyajikan Es Cincau:
- Jika semua bahan membuat es cincau sudah siap, ambil gelas saji lalu ambil cincau yang sudah memadat dengan sendok secukupnya dan tuang ke dalam gelas.
- Tuang air santan dan air gula secukupnya.
- Terakhir baru beri es batu sesuai selera.
- Aduk rata es cincau dan jangan lupa cicipi rasa manisnya sampai pas.
- Es cincau siap disajikan.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat es cincau, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
