Network
Setelah molekul protein dipecah, mereka lebih mudah diserap di usus kecil. Hal ini dapat sangat membantu bagi orang-orang dengan kekurangan pankreas, suatu kondisi di mana pankreas tidak dapat membuat enzim pencernaan yang cukup baik.
Sebagai contoh, satu studi menunjukkan bahwa peserta dengan kekurangan pankreas memiliki pencernaan yang lebih baik setelah mengonsumsi suplemen enzim pencernaan yang mengandung bromelain, dibandingkan dengan mengonsumsi suplemen enzim pencernaan yang sama tanpa bromelain.
Baca Juga: 12 Manfaat Susu Beruang bagi Kesehatan Tubuh dan Kecantikan, Cegah Kerusakan Kulit Salah Satunya
Bromelain juga banyak digunakan sebagai pelunak daging komersial karena kemampuannya untuk memecah protein daging yang keras.
3. Meningkatkan Kekebalan dan Menekan Peradangan
Nanas telah menjadi bagian dari pengobatan tradisional selama berabad-abad. Buah kuning tersebut mengandung berbagai macam vitamin, mineral dan enzim seperti bromelain yang secara kolektif dapat meningkatkan kekebalan dan menekan peradangan.
Sebuah penelitian yang dilakukan selama sembilan minggu memberi makan 98 anak-anak yang sehat baik tanpa nanas, menambahkan nanas (140 g) atau menambahkan banyak nanas (280 g) setiap hari untuk melihat apakah nanas dapat meningkatkan kekebalan mereka.
Anak-anak yang memakan nanas memiliki risiko infeksi virus dan bakteri yang jauh lebih rendah. Juga, anak-anak yang paling banyak makan nanas memiliki hampir empat kali lipat sel darah putih (granulosit) yang melawan penyakit daripada dua kelompok lainnya.
Studi lain menemukan bahwa anak-anak dengan infeksi sinus pulih secara signifikan lebih cepat saat mengambil suplemen bromelain, dibandingkan dengan pengobatan standar atau kombinasi keduanya.
Terlebih lagi, penelitian telah menunjukkan bahwa bromelain dapat mengurangi tanda-tanda peradangan. Diyakini bahwa sifat anti-inflamasi ini membantu sistem kekebalan tubuh.
