Bahan-bahan yang diperlukan, diantaranya:
- 100 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 1/2 butir telur
- 5 helai kelor
- 3 sdm air kapur sirih
- 3 helai daun jeruk
- 150 ml santan
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu-bumbu penyedap yang diperlukan:
- 2 butir bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung beras, tepung tapioka dan bumbu yg dihaluskan.
- Masukkan telur, air kapur sirih, dan santan. Aduk rata.
- Panaskan minyak, masukkan adonan per sendok sayur.
- Goreng hingga kecokelatan, peyek pun siap disajikan.
Nah, itulah 5 tips mengolah daun kelor yang lezat dan sehat. Semoga bermanfaat.***
Editor: Abdullah Mu'min