Jangan Dikupas! Kulit Kentang dan Sayuran Ini Memiliki Banyak Manfaat

3. Lobak

Kandungan kulit lobak sama dengan kandungan isinya, diantaranya adalah kalsium, potasium, fosfor, protein, dan serat. Mengkonsumsi lobak dapat melancarkan pencernaan, mencegah penyakit ginjal, mengurangi risiko kanker, meningkatkan kekebalan tubuh, membantu mengobati diabetes, dan engontrol tekanan darah.

Baca Juga: Berikut 10 Manfaat Buah Pisang Mentah, Salah Satunya Tingkatkan Penyerapan Nutrisi

4. Terong

Kulit terong atau terung memiliki pigmen yang mengandung anthocyanin yang merupakan senyawa antioksidan. Kandungan antioksidan dalam terong dapat mengurangi kerusakan pada jaringan perifer karena gula darah yang tinggi. Sehingga jangan kupas kulit terong saat ingin mengkonsumsinya karena sangat bagus untuk mencegah penyakit diabetes.

Jadi saat hendak memasak kentang, timun, wortel, lobak, dan terong tidak perlu lagi mengupas kulitnya karena memiliki beragam manfaat yang luar biasa. ***