Network
2. Cuci kembali ati ampela sampai bersih fan rebus.
3. Masukkan 2 lbr daun salam, 4 lbr daun jeruk dan sedikit garam.
4. Biarkan sampai matang dan empuk, lalu buang airnya.
5. Potong ati ampela sesuai selera anda. Sisihkan.
6. Tumis bumbu halus, selanjutnya tambahkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk sampai rata dan matang.
7. Masukkan ati ampel yang telah dipotong-potong, kentang, lalu aduk sampai rata.
8. Masukkan bumbu seperti merica, garam, kaldu jamur dan gula merah.
9. Tuang air secukupnya dan biarkan sampai bumbu meresap.
10. Masukkan petai dan tuang santan lalu aduk dan masak sampai airnya gak mengering dan mengeluarkan minyak.
11. Angkat dan sajikan.
