Network
Cara membuat kastengel free gluten:
- Ayak tepung beras, maizena,susu bubuk dan tapioka. Sisihkan
-Kocok butter dan kuning telur sampai tercampur rata sekitar 2-3 menit dengan kecepatan rendah. Matikan mixer
-Dengan memakai spatula, tambahkan keju parut ke dalam adonan. Aduk rata
-Tambahkan ayakan tepung ke dalam adonan
Taruh adonan di atas plastik, kemudian tutup lagi adonan dengan plastik.
-Gilas dengan rolling pin sampai adonan padat dan berbentuk kotak
-Potong adonan dengan ukuran 1,5 cm x 3 cm
Olesi dengan kuning telur seluruhnya.
Taruh keju parut di atasnya
-Setelah selesai semua, tata dalam loyang yang sudah diolesi tipis margarin
-Panggang dengan api kecil sampai matang. Angkat dan dinginkan. Kemas kastengel dalam wadah kedap udara.
