Resep Masakan hidangan Buka Puasa Ramadhan, Berikut Bahan serta Cara Masaknya

MANTRA PANDEGLANG - Puasa ramadhan identik dengan berbuka dan bersahur, namun kebanyakan ibu-ibu yang sering kebingungan apa yang harus disiapkan untuk bahan-bahan dan resep menu buka puasa ramadhan ini.

Untuk lebih tahu dengan detil, silahkan simak bahan-bahan dan cara masak resep hidangan buka puasa ramadhan pada artikel di bawah ini.

Anda bisa menyiapkan bahan-bahan resep masakan untuk buka puasa sehingga mendapatkan makanan yang lezat sekaligus sehatnya yang terjamin, olah sendiri makanan buka puasa Anda. Anda bisa mengolah makanan dan masakan sesuai selera keluarga di rumah.

Baca Juga: Ketahui, 4 Keutamaan Sholat Istikharah bagi Orang yang Rutin Melaksanakannya

Baca Juga: 5 Tips Sahur ala Rasulullah SAW, Salah Satunya Mengakhirkan Waktu Sahur

Mau yang berbumbu manis, pedas, asam, sedikit asin, atau mix berbagai rasa. Buat keluarga terutama si buah hati agar tetap semangat berpuasa setelah memakan masakanmu.

Silahkan segera buat makanan sehat untuk buka puasa, seperti mantrapandeglang.com rangkum dari berbagai sumber pada Kamis, 15 April 2021 berikut ini :

1. Sayur bayam.

Bahan:
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 sendok garam
- 100 gram wortel, iris bulat tipis
- 3 cm temu kunci
- 300 gram daun bayam
- 1 sdt gula pasir
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam

Cara memasak:
1. Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu.
2. Masukkan wortel, masak wortel setengah matang.
3. Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.

2. Empal manis.

Bahan:
- 800 gram daging sapi has dalam
- 2 lembar daun salam
- 500 ml air kaldu bekas rebusan daging
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm air asam jawa
- 2 batang serai geprek
- 1 jempol lengkuas geprek
- 3 sdm (fibercreme)
- 50 gram gula merah sisir
- 2 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Kumpulan Kata-kata Mutiara Umar Bin Khattab Sahabat Nabi Penuh Inspirasi dan Motivasi

Bumbu halus:

- 7 siung bawang putih
- 1 sdm penuh ketumbar
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt merica

Cara memasak:
1. Rebus daging hingga setengah matang, potong-potong lalu sedikit memarkan, Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas. Tuangi air kaldu dan (fibercreme), beri gula merah, garam, dan kecap manis.

3. Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut. Angkat dan biarkan dingin dulu.

4. Goreng daging sebentar saja, angkat.

Baca Juga: Dragon Ball Super Bab 71 Kebocoran Draft Ringkasan: Whis melatih Goku dan Vegeta untuk Musuh Baru

Baca Juga: Bacaan Niat Doa dan Tata Cara Sholat Istikharah, Arab dan Latin Lengkap dengan Artinya dalam Bahasa Indonesia

3. Terong kecap.

Bahan:
- 500 gram terong lalap, buang tangkainya cuci dan potong-potong
- 50 gram teri medan goreng kering
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- gula, garam, dan penyedap jamur (secukupnya)
- air secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu iris:

- 5 siung besar bawang putih
- 7 siung besar bawang merah
- 20 cabai rawit
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 1 buah tomat

Cara memasak:
1. Tumis bumbu iris, masukkan lengkuas dan daun jeruk. Masukkan terong, tuang sedikit air.
2. Beri saus tiram, kecap, gula, garam, penyedap, masak hingga terong layu.

Itulah 3 resep sederhana untuk menu berbuka puasa pada bulan ramadhan ini, selamat mencoba.***