Bisa Cegah Penyakit Alzheimer, Inilah 5 Khasiat Tak Terduga dari Jamur Kuping

MANTRA PANDEGLANG - Jamur kuping bertekstur kenyal dan tumbuh di batang pohon mati yang basah dan lembap.

Jamur kuping yang memiliki nama latin Auricularia polytricha sering disebut juga dengan jamur hitam.

Berbeda dengan jamur lainnya, jamur kuping terasa renyah dan kenyal ketika dimakan dan sangat populer pada masakan Asia.

Baca Juga: Diduga Terlibat Kasus Korupsi, Anies Baswedan: Tidak Tahu, Muannas Alaidid Tanggapi Pernyataan Tersebut

Baca Juga: Info Dini Hari, Minggu 14 Maret 2021: BMKG Sebut 12 Wilayah Ini Berpotensi Hujan dan Angin Kencang

Jamur ini berwarna cokelat gelap kehitaman yang bentuknya tidak beraturan, tapi mirip seperti telinga manusia.

Selain enak dan mudah diolah, jamur ini memiliki nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh.

Dilansir mantrapandeglang.com dari berbagai sumber, Inilah 5 manfaat dari jamur kuping, diantaranya;

1. Berpotensi merawat sel-sel tubuh

Jamur kuping memiliki sedikit kalori dan lemak, tapi tinggi protein. Satu gelas jamur kuping menyediakan 80 kalori dengan lemak kurang dari 1 gram dan 2,6 gram protein. Kandungan protein membantu tubuh untuk membangun sel-sel tubuh yang telah rusak.