MANTRA PANDEGLANG - Daun Seledri merupakan sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan.
Namun juga dapat digunakan untuk kesehatan tubuh dan menjaga daya tahan tubuh serta pencernaan makanan.
Daun Seledri sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang melimpah. Menurut US Department of Agriculture (USDA), untuk 1 batang seledri berukuran sedang atau sekitar 40 gram.
Baca Juga: Ternyata Konsumsi Buah Naga Aman Untuk Hamil Muda, Ini Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh
Memiliki kandungan gizi, 5,6 kalori, 0,1 gram lemak, 32 miligram sodium, 1,2 gram karbohidrat, 0,6 gram serat, 0,5 gram gula, dan 0,3 gram protein.
Selain untuk disajikan bahan makanan daun Seledri juga mempunyai manfaat untuk kesehatan tubuh yang Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber inilah manfaat Daun Seledri untuk kesehatan tubuh.
1. Menurunkan tekanan darah
Senyawa apigenin yang dihasilkan oleh flavonoid yang terkandung di dalam seledri dapat mencegah penyempitan pembuluh darah.
Selain itu, seledri memiliki kandungan zat phthalides yang dapat mengendurkan otot-otot arteri atau merelaksasi pembuluh darah.
Zat tersebut yang mengatur aliran darah sehingga memungkinkan pembuluh darah membesar sehingga dapat menurunkan tekanan darah.
Manfaat daun seledri bagi penderita hipertensi. Jika kamu memiliki masalah serupa, coba saja untuk konsumsi daun seledri secara rutin. Caranya, bisa dengan meminum air rebusannya atau membuatnya menjadi jus.
2. Melancarkan pencernaan
Serat yang terkandung dalam daun seledri sangat penting dalam melancarkan pencernaan tubuh.
Kandungan tanin, flavonoid, termasuk senyawa organik apiuman yang terdapat pada daun seledri terbukti mampu mengurangi gejala tukak lambung, dan memberikan perlindungan pada lambung dan usus besar.
3. Menjaga kesehatan ginjal
Seledri merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak mengandung kalium dan antioksidan.
Zat tersebut diketahui dapat mencegah penumpukan atau pengendapan mineral di dalam ginjal, sehingga mengurangi risiko terbentuknya batu ginjal serta mengoptimalkan fungsi ginjal secara menyeluruh supaya kerusakan ginjal dapat dicegah.
Baca Juga: Benarkah Konsumsi Kacang Tanah Baik untuk Kesehatan? Ternyata Ini Manfaatnya Bagi Tubuh
Selain itu, seledri juga banyak mengandung air. Berkat kandungan kalium dan air yang cukup tinggi, seledri bisa membuat tubuh lebih banyak membuang zat sisa dan racun melalui urine.
Efek ini menjadikan seledri baik dikonsumsi untuk proses detoksifikasi sekaligus mencegah batu ginjal.
4. Mengatasi peradangan
Beberapa jurnal kesehatan menyebutkan, setidaknya ada 12 jenis antioksidan yang terdapat pada sebatang daun seledri.
Antioksidan sendiri berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan sehingga mencegah timbulnya berbagai penyakit serius seperti kanker, penuaan dini.
Daun seledri juga digunakan sebagai salah satu asupan nutrisi selama proses pemulihan radang sendi. Kamu bisa memadukan antara konsumsi seledri dengan makanan sehat tinggi nutrisi lainnya untuk memenuhi asupan gizi harian.
5. Mencegah dehidrasi
Tahukah kamu, seledri terdiri dari 95 persen air dan kaya akan mineral potassium zat untuk bermanfaat untuk menggantikan cairan tubuh yang hilang setelah berolahraga.
Cobalah untuk rutin konsumsi satu gelas jus seledri setelah berolahraga agar tubuh kembali segar dan terasa bugar meskipun habis olahraga.
6. Mengendalikan kadar gula darah
Kandungan vitamin K dalam daun seledri ternyata bermanfaat untuk meningkatkan sensitivitas terhadap insulin, sehingga kadar gula darah di dalam tubuh dapat terkendali.
Baca Juga: Benarkah Konsumsi Kacang Tanah Baik untuk Kesehatan? Ternyata Ini Manfaatnya Bagi Tubuh
Sebuah studi juga menyebutkan bahwa seledri sangat direkomendasikan untuk mengurangi kadar gula darah bagi penderita diabetes.
7. Meningkatkan daya ingat
Berdasarkan penelitian tahun 2017 disebutkan bahwa daun seledri terbukti meningkatkan kemampuan kognitif makhluk hidup yang berhubungan erat dengan penuaan dan depresi.
Ekstrak seledri sangat bagus sebagai konsumsi untuk penderita penyakit berkenaan dengan daya ingat seperti demensia dan alzheimer.
Demikianlah manfaat daun Seledri untuk kesehatan salahsatunya menjaga kesehatan ginjal.***