MANTRA PANDEGLANG - Terong termasuk dalam keluarga tumbuhan nightshade dan digunakan dalam banyak hidangan berbeda di seluruh dunia.
Meskipun sering dianggap sebagai sayuran, secara teknis terong adalah buah, karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.
Terong ungu adalah jenis terong yang sering dikonsumsi dan mudah didapatkan. Terong ungu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh untuk Buka Puasa Enak dan Lezat, Ketahui Bahan dan Cara Masaknya
Sebagaimana dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Kamis 1 Juli 2021, berikut 9 manfaat terong ungu bagi kesehatan tubuh.
1. Mencegah Kolesterol Tinggi
Terung hijau juga akan merangsang produksi empedu dan juga menurunkan kolesterol tinggi. Namun, kolesterol baik atau HDL dalam tubuh tidak akan terpengaruh dan hanya menurunkan kadar kolesterol jahat yang akan langsung berkurang secara otomatis.
2. Menurunkan Resiko Diabetes
Dalam terung hijau memiliki sifat sama seperti insulin yang bisa mengurangi risiko diabetes, sehingga berbagai komplikasi lainnya bisa dicegah.
Manfaat ini juga sudah dibuktikan dalam beberapa studi yang dilakukan di negara Asia.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Tidak hanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, vitamin C dalam terong hijau juga berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga berbagai kuman penyakit bisa dicegah dengan baik.
4. Menjaga Fungsi Otak
Terung hijau merupakan fitonutrien yang sangat luar biasa dan dikenal sebagai penguat aktivitas kognitif serta kesehatan mental.
Terung hijau tidak hanya mampu menangkal radikal bebas, tapi juga meningkatkan aliran darah menuju otak. Dengan makin banyak aliran darah yang membawa oksigen menuju otak, maka jalur saraf akan dirangsang untuk makin berkembang dan akhirnya kekuatan ingatan bertambah sekaligus meningkatkan pikiran analitik.
Sedangkan kandungan kalium dalam terung hijau bertindak sebagai vasilidator serta booster otak sehingga bisa dikatakan terong hijau adalah makanan otak terbaik.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Salah satu antioksidan dalam terung hijau yakni vitamin C sangat baik dikonsumsi sebagai makanan solusi kecantikan kulit.
Terung hijau sangat efektif untuk menghaluskan kulit, melembapkan bahkan melindungi kulit dari kanker kulit serta menyembuhkan jerawat dengan lebih cepat.
6. Mengontrol Tekanan Darah
Kegunaan lainnya dari terung hijau adalah bisa mengendalikan tekanan darah.
Mengonsumsi sayur ini terbukti bisa mencegah tekanan darah tinggi yang merupakan penyebab utama dari stroke, serangan jantung dan kondisi lain yang berhubungan dengan tekanan darah tinggi.
Semua ini bisa didapatkan karena kandungan potasium dalam terong hijau yang lumayan tinggi.
7. Mencegah Anemia
Kekurangan zat besi tentunya sangat berbahaya untuk tubuh dan bisa menyebabkan anemia.Anemia ditandai dengan munculnya sakit kepala, kelelahan, migrain, depresi dan juga kerusakan kognitif.
Mengonsumsi makanan yang tinggi akan zat besi seperti terung hijau sangat disarankan untuk mengatasi anemia dan juga kaya akan tembaga sebagai komponen penting dalam sel darah merah.
8. Meningkatkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat tinggi dalam terong hijau ini merupakan zat yang sangat dibutuhkan untuk melindungi dan melancarkan sistem pencernaan.
Dengan mengonsumsi terung hijau, semua nutrisi yang terdapat dalam makanan bisa diserap dengan baik di dalam tubuh.
Mengonsumsi makanan yang tinggi akan zat besi seperti terung hijau sangat disarankan untuk mengatasi anemia dan juga kaya akan tembaga sebagai komponen penting dalam sel darah merah.
9. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Terung hijau yang merupakan makanan baik untuk mengontrol tekanan darah juga berperan langsung untuk melindungi organ jantung serta meningkatkan fungsi tubuh lainnya karena kandungan serat tinggi di dalamnya.***