Network
MANTRA PANDEGLANG - Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah untuk santapan buka puasa. Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.
Sayur lodeh bisa anda buat dengan mudah di rumah sesuai selera. Namun pastinya anda akan bingung dengan resep mana yang akan dijadikan sayur lodeh untuk santapan berbuka puasa, anda bisa manfaatkan kacang-kacangan hingga terong dan jenis sayur lainnya.
Sayur lodeh ini salah satu menu sederhana dengan bahan-bahan yang terjangkau dan memiliki nilai gizi tinggi, Anda bisa mencoba membuat Sayur Lodeh sebagai sajian berbuka puasa saat bedug tiba.
Baca Juga: 7 Cara Menghilangkan Nyeri Haid Tak Tertahankan Secara Alami dengan Pijat Rileks
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada 1 April 2021, untuk membuat Sayur Lodeh tidak perlu membutuhkan resep khusus cukup siapkan bahan-bahan dibawah ini :
Bahan dan Bumbu:
1. Labu siam segar yang sudah dikupas dan dipotong-potong kurang lebih sebanyak 350 gram
2. Kacang panjang sebanyak 6 – 7 pcs yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai dengan selera.
3. Nangka muda atau tewel sebanyak kurang lebih 350 gram yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
4. Daun salam sebanyak 2-3 lembar
5. Melinjo sebanyak kurang lebih 50 gram
6. Terong sebanyak satu buah yang sudah dicuci serta dipotong-potong sesuai selera
7.Jagung manis yang sudah diiris-iris sebanyak ½ batang
8. Daun so(melinjo muda) sebanyak 900 gram yang sudah dicuci bersih
9. Lengkuas dengan ukuran 3 cm yang sudah dimemarkan
10. Perasan santan kelapa sebanyak 2 liter
11. Cabai hijau 2-3 buah yang sudah diiris serong
12. Garam dapur sebanyak 2 sendok makan atau sesuai selera
13. Gula merah sebanyak 2 sendok makan atau sesuai selera
14. Irisan tempe atau suwiran daging ayam, daging sapi atau tongkok sesuai selera
