Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut Resep Menu Ramadhan 2022 cara membuat Ayam gulai padang cocok dijadikan menu saat berbuka puasa dan sahur.
Resep gulai padang ini sangat mudah untuk dibuat dan diolah menjadi berbagai macam makanan.
Penasaran dengan cara membuat nya yuk simak cara membuat nya dibawah artikel ini yang Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Menguggah Selera Untuk Santapan Buka Puasa Ramadhan 2022
Berikut cara membuat Ayam gulai padang untuk menu berbuka puasa dan sahur.
Bahan
- 1 ekor ayam ayam kampung, lepaskan kulitnya lalu potong-potong
- 1 lembar daun kunyit
- 3 buah asam kandis
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 300 ml santan encer
Bahan bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 11 butir bawang merah
- 1 butir bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit bakar
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
Cara memasak:
1. Masak santan encer dengan bumbu halus, asam kandis, daun jeruk, daun kunyit, serai sambil terus diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan ayam, garam, kaldu jamur.
3. Aduk sesekali, masak hingga matang.
4. Masukkan santan kental sambil sesekali diaduk.
5. Masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental.
6. Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan.
Demikianlah resep Ramadhan 2022 cara membuat ayam gulai padang, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
