Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut kami bagikan resep dan cara membuat Takoyaki khas Jepang yang cocok dijadikan cemilan buka puasa Ramadhan 2022 bersama teman dan keluarga.
Takoyaki merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari tepung yang berisi potongan daging gurita, udang, ataupun beef.
Kamu juga bisa menggunakan bahan isian lain seperti keju, kimchi, sosis atau bahan makanan lainnya sesuai selera.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Kentucky untuk Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan 2022 atau Ide Bisnis
Rasanya yang gurih dengan taburan ikan cakalang serutnya membuat takoyaki memilki rasa dan bau yang khas.
Daripada jajan takoyaki yang agak sedikit mahal, tidak ada salahnya kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Resep dan cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Jangan lupa juga sajikan takoyaki selagi hangat agar lebih nikmat.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Sabtu, 9 April 2022. Berikut resep dan cara membuat Takoyaki khas Jepang yang gurih, lezat, dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur dikocok lepas
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh kecap asin
- 3 sendok teh bubuk dashi
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya untuk olesan loyang
Bahan Isian:
- Gurita rebus dipotong-potong sepanjang 1 cm
- Udang kecil yang sudah dikupas dan dibersihkan secukupnya
- 2 batang daun bawang dicincang halus
- 2 sendok teh acar jahe merah
- Kubis secukupnya dicincang halus
Baca Juga: Cara Membuat Olahan Kentang Kecap yang Pas untuk Menu Sahur Ramadhan 2022
Bahan Topping:
- Ikan cakalang serut
- Nori atau rumput serut secukupnya
- Mayonaise secukupnya
- Saus okonomiyaki atau takoyaki instan
Cara Membuat Takoyaki:
- Campurkan tepung terigu, garam, dan bubuk dashi dalam mangkuk. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk sampai adonan larut, mengental, dan tidak ada gumpalan.
- Baru tuang kecap asin dan telur yang telah dikocok lepas. Aduk rata agar semua bahan tercampur.
- Setelah adonan takoyaki jadi, tuang ke dalam wadah atau cangkir agar mudah saat menuangkan adonan ke dalam cetakan.
- Panaskan cetakan takoyaki dan tuang minyak secukupnya ke dalam cetakan.
- Jangan lupa olesi bagian pinggir cetakan dengan minyak juga agar tidak lengket.
- Setelah cetakan panas, aduk adonan takoyaki dan tuang ke cetakan secukupnya.
- Langsung taruh bahan isian sesuai selera yaitu potongan gurita rebus atau udang.
- Kemudian taburi potongan kubis, daun bawang, dan acar jahe secukupnya di atas adonan.
- Saat kulit takoyaki kelihatan mulai kering dan matang, putar takoyaki secara perlahan sampai bentuknya bulat menggunakan tusuk sate.
- Setelah takoyaki berwarna coklat keemasan, bolak-balik lagi agar matang dan panasnya merata. Lakukan proses ini sampai adonan habis.
- Setelah matang, angkat takoyaki dan taruh dalam piring saji.
- Olesi dengan saus okonomiyaki instan lalu beri mayonaise sesuai selera.
- Terakhir taburi dengan ikan cakalang serut dan rumput laut secukupnya.
- Takoyaki siap disajikan selagi hangat.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat Takoyaki khas Jepang, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
