Network
5. Es cincau hijau
Bahan Es Cincau :
200 gram cincau hitam, potong bentuk dadu kecil-kecil.
80 gram pacar cina.
Gula merah secukupnya, sisir halus.
800 ml santan.
300 ml air matang.
Es batu yang diserut secukupnya.
1 lembar daun pandan.
Cara Membuat Es Cincau Hitam:
1.Langkah pertama, rebus santan dengan api sedang sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
2.Angkat lalu diamkan sebentar hingga dingin.
3. Rebus gula merah dan air hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Tambahkan pula dengan daun pandang agar lebih harum.
4.Angkat lalu diamkan sebentar.
5.Masukkan cincau dan Pacar Cina ke dalam gelas saji yang sudah dipersipkan.
6 Tuangkan santan dan gula merah yang sudah direbus secukupnya.
7. Terakhir tambahkan Es batu yang sudah diserut secukupnya.
6. Kolak candil
Bahan-bahan:
250 gr tepung ketan
1/4 sdt garam
1/2 sdm air kapur sirih
250 ml air hangat
400 ml air
100 gr gula merah, sisir
2 lbr daun pandan
Kuah (rebus):
