MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Ayam Penyet yang cocok dijadikan menu berbuka puasa Ramadhan 2022 bersama keluarga.
Jika kamu pecinta pedas dan bingung mencari menu berbuka puasa Ramadhan 2022, maka kamu bisa coba resep dan cara membuat Ayam Penyet ini.
Daripada beli, kamu bisa membuat sendiri Ayam Penyet di rumah untuk menu berbuka puasa Ramadhan 2022 bersama keluarga.
Baca Juga: Tips Sehat Ramadhan 2022: 7 Makanan Penyebab Sembelit Saat Puasa, Salah Satunya Gorengan
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Minggu, 3 April 2022, berikut resep dan cara membuat Ayam Penyet sebagai menu berbuka puasa Ramadhan 2022 bersama keluarga.
Cara Membuat Ayam Penyet
Bahan:
- Ayam muda/kecil 1 ekor potong 4. Bersihkan rendam perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau anyir. .
Bahan Bumbu Ungkap:
- Bawang putih 4siung.
- Kemiri 3 buah.
- Ketumbar halus 1/2 sendok.
- Kunyit 2 ruas ibu jari.
- Lengkuas 2 ruas ibujari (boleh lebih).
- Jahe sebesar kuku.
- Daun salam 2 lembar.
- Garam secukupnya.
- Gula pasir 2 sdm.
Caranya: Rebus ayam dengan bumbu ungkap hingga empuk, Kurang lebih 1/2 jam.
Angkat lalu tiriskan. Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.
Bahan Sambal Ayam Penyet :
- Cabe merah secukupnya (saya 15buah)
- Cabe rawit secukupnya (saya 20 buah)
- Tomat 4 buah.
- Terasi kemasan 3 balok (saya pakai terasi abc). Bawang merah 3 buah.
- Bawang putih 3 buah.
Baca Juga: Tips Sehat Ramadhan 2022: 6 Cara Mencegah dan Mengobati Sembelit Saat Menjalankan Puasa
Cara Membuat:
1. Tumis semua bahan sambal hingga cabe dan tomat layu. Saya gunakan minyak bekas menggoreng ayam.
2. Angkat lalu ulek semua hingga halus / sesuai selera tambahkan kaldu ayam (saya pakai masako) garam dan gula.
3. Lalu Koreksi rasa. Lalu penyetkan ayam yang sudah digoreng ke sambal.
4. Sajikan dengan nasi panas dan lalapan.
Maka Ayam Penyet siap disajikan sebagai menu berbuka puasa bersama keluarga, teman, sahabat atau kerabat dekat di bulan Ramadhan 2022.***