Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini akan kami bagikan resep dan cara membuat Tongseng Kambing untuk menu Lebaran dan campuran ketupat di Hari Raya Idul Fitri 1443 H bersama keluarga.
Resep dan cara membuat Tongseng Kambing bisa kamu coba di rumah untuk sajian menu Lebaran atau campuran ketupat di Hari Raya Idul Fitri 1443 H.
Selain rasanya yang enak, cara membuat Tongseng Kambing ini juga sangat mudah dan cocok dijadikan menu Lebaran untuk disajikan bersama ketupat di Hari Raya Idul Fitri 1443 H.
Baca Juga: Resep Menu Lebaran dan Cara Membuat Tongseng Sapi untuk Teman Ketupat di Hari Raya Idul Fitri 1443 H
Berikut resep dan cara membuat Tongseng Kambing untuk menu Lebaran di Hari Raya Idul Fitri, dirangkum mantrapandeglang.com pada Sabtu, 23 April 2022.
Bahan :
- 500 gr daging kambing campur, potong sesuai selera
- 5 lembar kubis, rajang kasar
- 2 buah tomat merah, masing2 belah jadi 4
- 1 batang daun bawang, rajang
- 1 liter air untuk merebus daging
Bahan lainnya :
- 100 ml santan kental
- 2 sdm kecap manis
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm kayu manis
- 2 buah kapulaga
- 1 buah pekak
- 2 butir cengkeh
- 1 sdm gula jawa
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Lebaran: Cara Membuat Nastar Terompet untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri 1443 H
Bumbu dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 sdt merica butiran
- 3 butir kemiri disangrai
- 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
- Sejumput jinten
- 1/4 buah pala
- 1 cm kunyit
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
