Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet, Cocok Dijadikan Menu Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan 2022 Bersama Keluarga

- Bawang putih 4siung.
- Kemiri 3 buah.
- Ketumbar halus 1/2 sendok.
- Kunyit 2 ruas ibu jari.
- Lengkuas 2 ruas ibujari (boleh lebih).
- Jahe sebesar kuku.
- Daun salam 2 lembar.
- Garam secukupnya.
- Gula pasir 2 sdm.

Caranya: Rebus ayam dengan bumbu ungkap hingga empuk, Kurang lebih 1/2 jam.

Angkat lalu tiriskan. Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.

Bahan Sambal Ayam Penyet :

- Cabe merah secukupnya (saya 15buah) 
- Cabe rawit secukupnya (saya 20 buah)
- Tomat 4 buah.
- Terasi kemasan 3 balok (saya pakai terasi abc). Bawang merah 3 buah.
- Bawang putih 3 buah.

Baca Juga: Tips Sehat Ramadhan 2022: 6 Cara Mencegah dan Mengobati Sembelit Saat Menjalankan Puasa

Cara Membuat:

1. Tumis semua bahan sambal hingga cabe dan tomat layu. Saya gunakan minyak bekas menggoreng ayam.

2. Angkat lalu ulek semua hingga halus / sesuai selera tambahkan kaldu ayam (saya pakai masako) garam dan gula.

3. Lalu Koreksi rasa. Lalu penyetkan ayam yang sudah digoreng ke sambal.