Network
MANTRA PANDEGLANG – Resep makanan manis dan gurih sering kali dicari oleh orang untuk dijadikan referensi ketika akan memasak apalagi ketika melaksanakan puasa saat ini.
Makanan manis sering diburu oleh orang untuk memanjakan tenggorokan saat berbuka puasa dan di temani dengan yang gurih sebagai pelengkap.
Tak perlu khawatir, Anda dapat memasak makanan yang lezat terutama yang manis dan gurih untuk menu berbuka puasa nanti.
Baca Juga: 4 Amalan untuk Orangtua yang Sudah Meninggal Wajib Tahu!
Baca Juga: Agar Tak Dehidrasi, 3 Makanan dan Minuman Ini wajib Anda Hindari saat sahur
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Senin, 26 April 2021, berikut resep makanan manis dan gurih.
1. Pie Susu Mini
Bahan-bahan:
1. 5 sdm munjung tepung terigu
2. 4 sdm margarin/mentega
3. 2 sdm gula pasir
4. 1/2 sdt garam
Bahan fla
1. 1 sachet skm putih
2. 1 butir telur
3. 1/2 sdt vanili bubuk
4. 1 sdm maizena encer
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan lalu masukkan tepung terigu margarin dan gula, garam, uleni hingga kalis.
2. Jika sudah Kalis bentuk pie dalam teflon, kira-kira teflon berukuran 12 cm, sebelum menaruh adonan, lapisi teflon dengan margarin dulu.
3. Tempatkan adonan agar memenuhi seluruh sisi teflon, buat bolongan dengan garpu.
4. Untuk Fla, kocok lepas telur, Masukkan vanili, skm dan susu. Setelah Fla jadi, tuang pada pie, masak hingga 20-30 menit.
5. Sesekali lap tutup teflon agar tidak berair, jika ada gelembung, tusuk dengan tusuk gigi atau garpu. Pie siap disajikan.
Baca Juga: Macam-macam Doa Iftitah dalam Sholat dan Syarat Kesunnahannya
2.Dadar gulung
Bahan kulit:
1. 1 butir telur
2. 150 gram terigu
3. 300 ml susu cair/ air + susu bubuk
4. Sedikit garam
Bahan isi:
1. 2 sdm tepung maizena
2. 2 sdm gula
3. 2 sachet milo
4. Sejumput garam
5. 2 sdm margarin
6. 2 gelas air
Cara membuat kulit:
1. Campurkan semua bahan dan aduk rata.
2. Masak seperti membuat telur dadar di teflon hingga adonan habis.
Cara membuat isi:
1. Campurkan tepung maizena, gula, Milo, garam, dan air kemudian aduk rata.
2. Panaskan seluruh bahan di dalam panci hingga mengental dan meletup-letup sambil diaduk.
3. Matikan api, masukkan margarin, aduk rata.
4. Dinginkan.
5. Ambil selembar kulit, beri 1 sdm isi dan lipat seperti amplop.
6. Dadar gulung siap sajikan.
Baca Juga: Sinopsis Sinetron Ikatan Cinta Senin, 26 April 2021: Andin Dirampok, Bagaimana Nasibnya?
3.Oseng-oseng bunga pepaya
Bahan-bahan:
- 1 mangkuk bunga pepaya, rebus dengan beberapa lembar daun jambu biji (untuk mengurangi rasa pahit)
- 1 genggam ikan teri, goreng garing
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 4 buah/sesuai selera cabai rawit iris serong
- 4 buah/sesuai selera cabai merah iris serong
- Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula
- Seruas jari lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas dan daun salam sampai harum
2. Masukkan bunga pepaya kemudian aduk rata, tambahkan sedikit air
3. Bumbui garam, penyedap rasa dan gula
4. Masukkan ikan teri dan aduk rata lagi
5. Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.
4.Udang asam pedas manis
Bahan-bahan:
1. 600 gr udang, kupas kulitnya
2. 2 siung bawang putih
3. 1 buah bawang bombay
4. 2 buah cabai merah keriting
5. 2 buah cabai hijau keriting
6. 1 batang daun bawang, ambil daunnya saja
Bahan saus:
1. 2 sdm saus sambal
2. 4 sdm saus tomat
3. 1 sdm saori saus tiram
4. 1 1/2 sdm kecap manis
5. Secukupnya garam
6. Secubit lada
Cara memasak:
1. Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya
2. Iris halus bawang putih, cincang bawang bombai
3. Siapkan api, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum kemudian masukkan udang tumis udang hingga berubah warna
4. Masukkan semua bahan saus, garam dan lada. Setelah hampir matang masukkan irisan cabai merah, hijau dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa
5. Sajikan.
Baca Juga: Macam-macam Doa Iftitah dalam Sholat dan Syarat Kesunnahannya
5.Su Fun Pan
Bahan-bahan:
1. 1 sdm tepung sagu
2. 5 sdm air
3. 150 ml air mendidih
4. 130 gr tepung sagu
5. 60 gr tepung terigu
6. 1 sdm tepung beras
Cara membuat:
1. Campur tepung sagu dengan air, aduk rata. Masukkan air mendidih, aduk sampai jadi seperti lem.
2. Campur semua tepung jadi satu. Masukkan air tajin, uleni sampai jadi adonan lentur.
3. Didihkan air. Ambil sedikit adonan, bulatkan, tekan bagian tengahnya.
4. Masukkan ke air mendidih, rebus hingga mengapung lalu angkat. Masukkan ke baskom air dingin.
Bahan kuah:
1. 200 gr daging ayam cincang
2. 3 bawang putih, cincang
3. 1/2 bawang bombay, cincang
4. 1 batang daun bawang, ikat
5. 1 batang seledri ikat
6. air kaldu secukupnya
Bumbu:
1. garam
2. lada
3. kecap ikan
4. kecap asin secukupnya
Cara membuat:
6. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi. Masukkan daging cincang. Beri garam dan lada, aduk sampai berubah warna.
7. Masukkan air, daun bawang, dan seledri ikat.
8. Masukkan su fun pan yang sudah direbus, garam, lada, kecap ikan, kecap asin.
9. Masak selama 15 menit sampai menyerap.***
