MANTRA PANDEGLANG - resep kue Lebaran 2022 cara membuat lidah kucing cocok Dijadikan sajian hari raya idul Fitri.
Kue lidah kucing diberi nama lidah kucing karena bentuknya yang mirip lidah, tipis dan melebar.
Ada banyak kreasi lidah kucing yang bisa kamu buat, mulai dari lidah kucing klasik hingga lidah kucing red valvet yang kekinian.
Baca Juga: Tips Cara Buat Kue Putri Salju Lebaran 2022 Cocok Dijadikan Menu Hari Raya Idul Fitri
Cara membuat lidah kucing supaya tidak hancur ialah dengan memanggangnya di suhu rendah. Gunakan pula tepung terigu protein rendah dan mentega biar lebih renyah.
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber berikut cara membuat kue lidah kucing.
Bahan-bahan Kue Lidah Kucing:
1. 120 gram putih telur
2. 140 gram margarin
3. 65 gram gula halus
4. 1/2 sendok teh (sdt) esens vanila
5. 25 gram susu bubuk
6. 155 gram tepung terigu
7. 35 gram tepung maizena
Cara Membuat Kue Lidah Kucing:
1. Mixer margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan susu bubuk dan esens lalu mixer kembali sebentar, kemudian masukkan putih telur lalu mixer kembali sampai tercampur rata.
3. Campurkan maizena dan terigu. Masukkan ke dalam adonan basah dengan diayak. Lalu 4. lanjutkan mengaduk dengan spatula.
Setelah rata, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
5. Gunting ujung plastik kira-kira setengah sentimeter lalu semprotkan adonan memanjang pada loyang cetakan.
6. Panggang selama sekitar 10 menit, letakkan di rak oven paling atas. Ini untuk menghindari
7. kuenya terlalu cepat gosong sebelum kering.
Jika sudah tampak kekuningan maka sudah bisa dikeluarkan dari oven.
Itulah resep cara membuat kue lidah kucing, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***