MANTRA PANDEGLANG - Simak Resep Opor Ayam yang cocok untuk hidangan Idul Adha, Resep Opor Ayam ini sangat nikmat dan praktis.
Idul Adha tinggal menghitung jam saja. Idul Adha akan lebih bermakna jika didalamnya terhidang Opor Ayam.
Sudah menjadi tradisi setiap hari raya besar islam, salah satunya hari raya Idul Adha cocok banget jika memasak Opor Ayam yang disajikan dengan ketupat.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing Petai dan Acar Timun, Jadi Menu Andalan di Hari Raya Idul Adha 2021
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Senin 19 Juli 2021, berikut ini Resep Opor Ayam.
Bahan-bahan atau Komposisi
1 ekor ayam
4 Siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 cm jahe
4 cm lengkuas
4 butir kemiri
1 batang sereh
1 sdm ketumbar, sangrai
1/2 sdt jinten, sangrai
1/2 sdt merica bulat, sangrai
1/2 buah nanas
2 lembar daun salam
Secukupnya garam
1/2 sdt kaldu bubuk jamur
750 cc santan encer (me: ganti fiber creme)
Secukupnya minyak goreng
Langkah
1. Siapkan semua bahan2nya. Cuci bersih ayam, lalu beri garam dan di goreng sampai kuning, kemudian haluskan ketumbar, merica dan jinten, nanas diparut.
Baca Juga: Menu Lebaran Idul Adha: Resep dan Cara Memasak Daging Rendang Khas Padang
Baca Juga: Inilah Resep Bulgogi Ala Korea Pakai Daging Sapi Qurban Hari Raya Idul Adha
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh. Campurkan bumbu dengan ketumbar, jinten dan merica lalu tumis sampai harum. Lalu masukkan ayam dan beri fiber creme, lalu masukkan garam, nanas, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak ayam sampai empuk.
3. Sajikan opor dengan ketupat atau lauk lainnya.
Itulah resep Opor Ayam yang bisa anda jadikan sebagai rujukan menu spesial bagi keluarga.***